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류은경
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류은경
국내작가 가정/건강/취미 저자
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현 완전해독연구소 소장, 국제생활습관의학 보드 전문의. 전 국립암센터 연구원.
‘과일 식사법 전문가’이자 국제생활습관의학 보드 전문의. 몸의 신진대사가 제대 작동하는 상태에서는 완전 소화, 완전 연소, 완전 해독이 동시에 이루어진다는 사실에 주목하며, 그 핵심 열쇠로 과일 중심의 아침 식사를 제시해 왔다. 국립암센터와 서울대학교 의학연구원에서 암 표적항체치료제 개발 연구원으로 약 7년간 근무하며, 최첨단 의학이 눈부시게 발전하는데도 만성질환과 대사질환 환자가 줄지 않는 현실에 근본적인 의문을 품게 되었다.

이 질문은 결국 증상이 아닌 원인을 다루는 생활습관의학으로 연구 방향을 바꾸는 계기가 되었다. 10여 년에 걸친 연구와 임상 상담을 통해 저자는 한 가지 결론에 도달했다. 현대인의 대사를 무너뜨리는 가장 큰 원인은 복잡하고 과도한 식사이며, 반대로 대사를 회복시키는 가장 단순한 방법은 소화 부담이 적고 세포/에너지로 빠르게 전환되는 음식, 즉 과일 섭취라는 것이다. 이러한 통찰을 바탕으로 완성한 식사법이 바로 ‘아침 과일 식사법’이다. 실제로 수많은 실천자들이 이 식사법을 통해 체지방 감소, 근육량 유지 또는 증가, 혈당·혈압 안정, 만성 변비 개선 등의 변화를 경험했다.

현재는 완전해독연구소 소장으로서 상담과 강연, 집필 활동을 이어가며 “사람은 병에 걸리도록 설계된 존재가 아니라, 회복하도록 설계된 존재”라는 메시지를 전하고 있다. 세포 하나하나에 충분한 영양을 공급하고 불필요한 독소를 줄이면, 몸은 스스로 균형을 되찾는다고 말한다. 그 출발점이 바로 아침에 먹는 과일 한 접시다. 저서로는 『병원 갈 일 없는 대사 혁명』, 『완전소화』, 『완전면역』 등이 있다.
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작가의 추천

  • 샐러드 식사
    샐러드 식사
    김지현 저 유니온북
    “샐러드 식사가 맛있을 수 있을까? 드레싱 맛으로 먹는 거 아닐까? 포만감은? 샐러드로 한 끼 영양이 채워질 수 있을까?” 이런 의문에 대한 답을 속 시원하게 해결해 주는 풍부한 샐러드 레시피가 담겨 있는 반가운 책입니다. 당분과 첨가물이 많은 드레싱 대신 순수한 영양을 흡수할 수 있는 저당 드레싱 레시피를 소개하고 있으며, 맛은 물론 포만감도 있고 영양도 가득한 샐러드 레시피가 가득합니다. 우리가 꼭 섭취해야 할 채소를 기본으로 영양이 풍부한 과일과 곡류, 해산물과 육류를 활용한 다채로운 샐러드 레시피가 누구나 쉽게 만들 수 있도록 친절하게 담겨 있습니다. 건강식은 맛없고 까다로워 보이고 지속하기 어렵다는 선입견이 있어서 늘 맛있고 쉬운 건강식을 강조해왔는데 이런 저의 소신과도 잘 맞아 자신 있게 추천해 드립니다. 특히 채식이나 비건이라는 단어에 얽매여 건강 그 자체보다 음식과 성분에 매여있는 분들에게 꼭 소개하고 싶은 책입니다.
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  • 저는 당료 환자가 아닙니다 위암 절제술 환자이며 최근에는 담낭제거 수술도 받았습니다 퇴원후 지금은 저혈당으로 고생하고 있습니다 저혈당으로 응급 내원 검사를 받았으나 혈당만 올리고 검사에서는 별다른증상이 없다고 합니다 선생님 유튜브를 보면서 한번 뵙고 제 생각과 선생님 말씀을 듣고 이난관을 혜쳐나가고 십씁니다 지금은 어느병원 어떤 선생님을 찾아 상담을 해야하는지 고민이 많습니다 잠자는동안 저 혈당으로 떨어질까봐 쉽게 잠을 못잡니다

    j*******1 2025.01.28. 오후 6:19:56