심혈관 연구 과학자이자 약학박사로, 오랫동안 영양과 만성질환을 연구해온 세계적인 건강 및 영양 전문가이다. 과학적 근거를 바탕으로 건강 정보를 쉽고 명확하게 전달하는 것으로 잘 알려져 있으며, 인스타그램 팔로워 374만 명을 비롯해 전 세계 수백만 명에게 건강 정보를 전하고 있다.
베스트셀러 《소금의 진실》, 《슈퍼 연료Superfuel》, 《어떤 몸으로 나이 들 것인가》, 《면역 픽스The Immunity Fix》 등 여러 건강서를 집필했으며, 건강 정책과 의학 연구에도 폭넓게 기여하고 있다.
2014년 12월 <뉴욕타임스>에 기고한 설탕 중독 관련 칼럼은 발행 후 24시간 동안 가장 많은 이메일을 받은 기사로 선정되며 큰 화제를 모았고, 홀로 또는 공동으로 발표한 의학 논문과 간행물이 약 300편에 이른다. 또한 캐나다 상원에서 첨가당의 위험성을 증언했으며, 미국의 대표 건강 프로그램인 <닥터 오즈 쇼>, <더 닥터스>를 비롯한 다양한 방송과 국제 언론에 출연해 건강 정보를 전해왔다.
현재 영국심혈관학회와 협력해 발행하는 <영국의학저널BMJ 오픈하트OpenHeart>의 부편집장을 맡고 있으며, <심혈관 질환의 진전Progress in Cardiovascular Diseases>, <국제 임상 약리학 및 치료학 저널International Journal of Clinical Pharmacology & Toxicology> 등 여러 의학 저널의 편집 자문위원으로 활동하고 있다.
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