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소개
저자 소개 4
경동대학교 호텔조리학과 교수
동경농업대학교 식품영양학과 석사
공주대학교 식품공학과 박사
혼인잔치 생산관리
공주대학교 우리떡연구센터 강사
영양사 면허 취득, 떡제조기능사 취득
농림식품기술기획평가원 안전유통전문위 소위원
현) 공주대학교 식품공학과 연구교수
현) 공주대학교 산학협력단 연구원
현) 공주대학교 식품 & 사료 연구센터 연구교수 현) 한경대학교 브라이트칼리지 강사
[저서]
전통곡류식품, 보성(2006)
실무와 기술사를 위한 한국떡, 효일(2008) 실기위주의 한국떡 바로알기, 공주대출판부(2011)
동의대학교 관광컨벤션 석사
영산대학교 관광경영학과 박사과정 중
현) 동구여성 인력개발 YMCA 전임강사
현) 영산대학교 웰빙조리학과 초빙교수
현) 성경자 음식문화연구원 원장
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경주대학교 카페창업과정 강사
WA hotel 한식 Chef
MOUNTAIN TV(폐백 이바지) 출연
강기숙 폐백 이바지 운영
현) 강기숙 요리교실 대표
품목정보
- 발행일
- 2021년 09월 02일
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- 파일/용량
- PDF(DRM) | 29.66MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 182쪽 ?
- ISBN13
- 9791165673901
