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카멜리아 시넨시스
POD 도서
신소희
BOOKK(부크크) 2021.08.19.
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목차

프롤로그

Part 1 차나무의 뿌리
01 원뿌리, 곁뿌리 / 02 뿌리털 / 03 정근, 부정근 / 04 근단의 내부구조

Part 2 차나무의 줄기
01 원줄기 / 02 원가지, 곁가지 / 03 일년생지, 이년생지 / 04 수관 / 05 신초 / 06 마디 / 07 엽흔/ 08 줄기의 내부구조

Part 3 차나무의 눈
01 끝눈, 곁눈 / 02 정아, 부정아 / 03 활동아, 휴면아 / 04 주아 / 05 잎눈의 내부구조

Part 4 차나무의 잎
01 인편엽, 어엽 / 02 본엽 / 03 대협엽 / 04 잎몸 / 05 잎맥 / 06 잎자루 / 07 솜털 / 08 엽색 / 09 잎의 내부구조 / 10 잎의 주요 성분

Part 5 차나무의 꽃
01 꽃부리, 꽃잎 / 02 꽃받침, 꽃받침조각 / 03 꽃턱 / 04 꽃자루 / 05 수술 / 06 암술 / 07 꽃의 내부구조 / 08 꽃의 주요 성분

Part 6 차나무의 열매
01 열매껍질 / 02 씨앗 / 03 씨앗껍질 / 04 열매의 내부구조 / 05 씨앗의 주요 성분

Part 7 차나무의 일생
01 유묘기 / 02 유년기 / 03 성년기 / 04 노쇠기

Part 8 차나무의 생육과 기본 환경요소
01 수분 / 02 빛 / 03 온도 / 04 토양

Part 9 차나무의 학명과 계통적 분류
01 차나무의 학명 / 02 계통적 분류

참고문헌

저자 소개 1

중국 절강대 차학과에서 석사 및 박사학위를 취득했다. 현재 원광디지털대학교 차문화경영학과 교수로 차품평학, 제다학, 차와 식물과학, 세계차산업, 세계명차의 이해 등을 강의하고 있으며 국내외 차 품평대회 심사위원으로 활동하고 있다. 저서 카멜리아 시넨시스 차의 관능평가

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품목정보

발행일
2021년 08월 19일
쪽수, 무게, 크기
124쪽 | 148*210mm
ISBN13
9791137254077

출판사 리뷰

이 책은 차나무의 각 기관별 형태적 특징에 대한 전반적인 내용을 다루고 있다. 차나무의 재배, 제다, 품평 등의 전문지식을 쌓고자 하는 사람들에게 기초 공부를 하는데 활용될 수 있도록 뿌리, 줄기, 잎, 눈, 꽃, 열매의 세부 기관 명칭과 특징을 정리했고 각 세부기관별 사진과 그림을 더해서 이해를 돕고자 했다.

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