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중고도서 최신 조리 기능사 필기시험 대비 이론 총정리 문제집 2019년 개정 최신판
전국요리학원연합회 저
백산출판사 2019.03.15.
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사용 흔적 약간 있으나, 대체적으로 손상 없는 상품?
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중고도서 소개

상
사용 흔적 약간 있으나, 대체적으로 손상 없는 상품?
  •   판매자 : 팡세
  •  2019년 개정 최신판입니다. 242페이지
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책소개
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목차

조리기능사 이론 핵심 체크리스트
제1편 공중보건학
공중보건학 요점정리
공중보건학 예상문제 및 해설

제2편 식품학
식품학 요점정리
식품학 예상문제 및 해설

제3편 조리과학 및 식음료원가계산
조리과학 및 식음료원가계산 요점정리
조리과학 및 식음료원가계산 예상문제 및 해설

제4편 식품위생학 및 식품위생 관련법규
식품위생학 및 식품위생관련법규 요점정리
식품위생학 및 식품위생관련법규 예상문제 및 해설

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품목정보

발행일
2019년 03월 15일
쪽수, 무게, 크기
215쪽 | 907g | 256*365*20mm
ISBN13
9788961834711

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