『1권』

PART 01 양주학개론

01 음료론
02 양조주
03 증류주
04 혼성주
05 민속주(전통주)
06 칵테일
07 비알코올성 음료

PART 02 주장관리개론

01 주장관리
02 술과 건강

PART 03 기초영어

01 조주명
02 유용한 표현들

PART 04 외워두면 좋은 칵테일 정리

01 칵테일 글라스와 기구
02 국가기술자격 실기시험 표준 베이스
03 베이스별, 글라스별, 조주기법 별 칵테일 정리

PART 05 과년도 기출문제

* 2016년 5회 필기 CBT 시험 시행 후 기출문제는 공개되지 않아 추가수록을 못하였습니다.
저자가 엄선한 주요 빈출문제 200선으로 시험에 대비하시기 바랍니다.
01 2012년 1회 기출문제
02 2012년 2회 기출문제
03 2012년 4회 기출문제
04 2012년 5회 기출문제
05 2013년 1회 기출문제
06 2013년 2회 기출문제
07 2013년 4회 기출문제
08 2013년 5회 기출문제
09 2014년 1회 기출문제
10 2014년 2회 기출문제
11 2014년 4회 기출문제
12 2014년 5회 기출문제
13 2015년 1회 기출문제
14 2015년 2회 기출문제
15 2015년 4회 기출문제
16 2015년 5회 기출문제
17 2016년 1회 기출문제
18 2016년 2회 기출문제
19 2016년 4회 기출문제

PART 06 CBT 주요 빈출문제 200선

* 2017년부터 CBT(컴퓨터 기반 시험)방식으로 변경되어 문제가 공개되지 않아 복원된 문제가 일부 상이할 수 있습니다.
01 [2017년~ 2021년] 자주 출제되는 최근 기출문제

『2권』

PART 07 조주기능사 실기

01 실기시험 문제
02 칵테일 글라스와 기구
03 국가기술자격 실기시험 표준 레시피
04 베이스 별, 글라스 별 조주기법 별 칵테일 정리
05 럼 이야기
06 진 이야기
07 보드카 이야기
08 테킬라 이야기
09 위스키 이야기
10 브랜디 이야기
11 리큐르 이야기
12 와인 이야기
13 전통주 이야기
14 무알코올 이야기

* 부록 : 레시피 카드