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캘리포니아 컬트 레시피
신선하고 다양한 캘리포니아식 제철 요리
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아침 식사, 브런치음료점심 식사간단 식사저녁 식사디저트기본
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저자 소개 4
캘리포니아 북부에서 자란 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트. 음식 재료에 대한 첫번째 기억은 학교 수업이 끝나고 어머니가 저녁 식사를 준비하는 걸 돕기 위해 정원에서 깍지완두를 수확하고 완탕을 빚는 것이었다. 잡지, 광고, 요리책, 카탈로그 등에 글을 쓰며, 《뉴욕타임스》《푸드 & 와인》 《보나페티》 《구프》, 윌리엄스-소노마, 홀푸드, 아마존과 함께 일했다. 현재 샌타모니카에서 살면서 음식, 태양, 스키, 서핑 등 캘리포니아 남부의 모든 것을 즐기고 있다.
뉴욕, 시드니, 런던에서 활동하는, 국제적으로 유명한 음식 사진작가. 그의 사진은 《푸드 & 와인》 《뉴욕타임스》《웨이트로즈 포드》 《베터 홈스 앤드 가든스》 그리고 마사 스튜어트의 출판물 《리빙》 《리얼 심플》에 실렸다. 크라프트, 네슬레, 웨이트로즈, 스타우퍼스, 윌리엄스-소노마 등의 광고도 작업했다.
대학에서 불어불문학을 전공하고 다수의 프랑스어 영상물 및 문건을 우리말로 옮겼으며 『뉴욕 컬트 레시피』, 『도쿄 컬트 레시피』, 『파티시에 그랜드 매뉴얼』을 번역했다. 요리, 여행, 스포츠에 대한 넓고 얕은 관심과 지식의 소유자.
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번역가. 옮긴 책으로는 『후지필름 X100VI』 『베트남 요리 마스터 클래스』 『시니어를 위한 하루 5분 코어 운동』 『리딩 아트』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2022년 12월 27일
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- 파일/용량
- PDF(DRM) | 139.72MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 226쪽 ?
- ISBN13
- 9791192512167
