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책소개
목차
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제1장 일반 현황
1. 원산지 및 내력 2. 재배 및 생산 현황 3. 주산지 4. 수출입 동향 5. 식품적 가치 및 기능성 6. 상추와 관련된 속담 7. 상추의 발전 방향과 전망 제2장 생리 생태적 특성과 재배 환경 1. 생리 생태적 특성 2. 재배 환경 제3장 상추의 품종 및 채종 1. 상추의 분류 2. 국내의 주요 품종 3. 유전 양식 4. 품종 육성 5. 채종 제4장 재배 1. 재배 작형 2. 파종 및 육묘 3. 본밭 준비와 정식 4. 다양한 재배 방법 제5장 상추의 생리 장해 1. 영양 결핍 2. 영양 과잉 3. 생리 장해 4. 저장 장해 제6장 병해충 생태 및 방제 1. 병해 2. 해충 제7장 수확 후 관리 및 신선편이 품질 관리 1. 수확 후 관리 2. 신선편이(fresh-cut) 품질 관리 제8장 상추경영 1. 상추경영 일반 2. 출하 조절을 통한 경영 개선 3. 경영 개선을 위한 방안 4. 상추경영 우수사례 특집 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해 |
저자 소개 1
『건강한 생활을 위한 화훼장식』,『도시농업 텃밭 채소』 등을 쓰는 데 참여했습니다.
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품목정보
- 발행일
- 2023년 05월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 256쪽 | 153*225*20mm
- ISBN13
- 9791168330788
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