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소개
목차
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SUBJECT 01 핵심이론PART 01 식품제조·생산관리CHAPTER 01 식품화학CHAPTER 02 식품위생학CHAPTER 03 식품가공학CHAPTER 04 식품공정공학CHAPTER 05 식품미생물학PART 02 식품안전관리CHAPTER 01 식품공전 총칙CHAPTER 02 식품공전 일반시험법(이화학시험법)CHAPTER 03 식품공전 일반시험법(미생물시험법)PART 03 식품인증관리CHAPTER 01 국내식품안전인증CHAPTER 02 국제식품안전인증PART 04 식품위생 관련 법규CHAPTER 01 식품위생법CHAPTER 02 건강기능식품에 관한 법률CHAPTER 03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률CHAPTER 04 축산법CHAPTER 05 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률CHAPTER 06 국제식품규격(CODEX)SUBJECT 02 기출(복원)문제PART 01 식품제조·생산관리CHAPTER 01 식품화학CHAPTER 02 식품위생학CHAPTER 03 식품가공학CHAPTER 04 식품공정공학CHAPTER 05 식품미생물학PART 02 식품안전관리CHAPTER 01 식품공전 총칙CHAPTER 02 이화학시험법CHAPTER 03 미생물시험법PART 03 식품인증관리CHAPTER 01 HACCPCHAPTER 02 GMPCHAPTER 03 식품이력추적관리CHAPTER 04 유기가공식품PART 04 식품위생 관련 법규CHAPTER 01 식품위생법CHAPTER 02 건강기능식품에 관한 법률CHAPTER 03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률CHAPTER 04 축산법CHAPTER 05 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률CHAPTER 06 국제식품규격(CODEX)PART 05 계산문제 모음CHAPTER 01 식품제조·생산관리(식품화학)CHAPTER 02 식품제조·생산관리(식품가공학)CHAPTER 03 식품제조·생산관리(식품공정공학)CHAPTER 04 식품안전관리(이화학시험법)CHAPTER 05 식품안전관리(미생물시험법)CHAPTER 06 식품위생 관련 법규
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저자 소개 1
『2023 식품기사 실기 초단기합격』의 저자이다.
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품목정보
- 발행일
- 2023년 07월 10일
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- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 22.86MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 526쪽 ?
- ISBN13
- 9791138354660
출판사 리뷰
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식품 분야의 전문가를 위한 필독서!“식품기사 실기 초단기합격”은 한국산업인력공단 최신 출제기준을 완벽 반영하였으며, 과년도 기출문제를 꼼꼼히 분석하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였습니다. 또한 이론 순서에 맞춰 기출복원문제를 구성하여 보다 효율적으로 학습할 수 있도록 하였습니다. 수험생들이 어려워하는 계산문제는 한곳에 모아 기초부터 차근차근 풀이할 수 있도록 상세히 정리하였습니다.SD에듀의 열정과 신뢰를 담은 “식품기사 실기 초단기합격”과 함께 식품기사 합격의 꽃길만 걸으시길 바랍니다.
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