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책소개
목차
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I. 서론 1
II. 미래 식품 트렌드 3 III. 푸드테크의 개념 9 IV. 푸드테크의 분류 12 1. 주문 배달·키오스크 15 2. 푸드로봇 18 3. 스마트팜 25 4. 스마트키친 29 5. 스마트패키징 33 6. 3D 푸드 프린팅 37 7. 대체 먹거리 43 V. 해외 푸드테크 산업 52 1. 식품안전부분 52 2. 식품포장부문 56 3. 주요 국가별 기술동향 58 1) 미국 58 2) 중국 70 3) 일본 75 4) 유럽 79 VI. 국내 푸드테크 산업 92 1. 식품안전부문 92 2. 식품포장부문 93 3. 국내 기업 기술동향 95 1) 딜리버리 서비스 96 2) AI 및 로봇기술 개발 100 3) 모바일 식권 및 B2B 106 4) 스마트팜 112 5) 스마트 오더 서비스 117 VII. 결론 122 VIII. 참고사이트 124 5) 닥터나우 120 8. 결론 122 9. 참고문헌 125 10. 부록 127 가. 데이터 3법 127 |
저자 소개 2
시장조사전문기관으로 국내외 시장동향 산업동향을 조사하는 기관이다. 『블록체인 가상화폐 산업분석보고서』, 『조선산업시장동향 분석보고서』, 『국내외 자율주행산업분석보고서』, 『2020년대를 이끌 차세대 기술혁명의 선두주자 무인이동체 분야별 시장전망과 산업분석보고서』, 『국내외 인공지능산업분석보고서』, 『성장하는 채식주의관련 산업분석보고서』, 『국내외 마이크로바이옴(microbiome)관련 산업분석보고서』(공저), 『국내외 스마트팩토리 산업분석보고서 2022 개정판』(공저), 『전기자동차, 휴대폰 배터리의 핵심기술관련 2차전지 산업분석보고서 2021』(공저) 등을 저술하였다.
시장조사전문기관으로 『4차 산업혁명을 이끌 미래인쇄전자 산업분석 보고서』, 『국내외 게임시장 산업분석 보고서』, 『사물인터넷 산업분석보고서』, 『조명시장과 OLED 시장보고서』, 『MEMS 기술산업전략보고서』, 『반려동물 산업과 첨단 기술의 만남』, 『방열소재 시장과 기술동향』, 『모바일화에 따른 온라인 문화콘텐츠산업 동향』, 『미세먼지에 관련된 국내시장에 대한 전망분석 보고서』, 『고체산화물연료전지(SOFC) 정책 및 시장과 개발 업체 동향, 기술현황과 사업아이템』, 『듀얼 카메라 시장조사 보고서』, 『전통문화의 시장 및 기술동향 전통식품』, 『모바일 및 웨어러블 기기용 화학』
시장조사전문기관으로 『4차 산업혁명을 이끌 미래인쇄전자 산업분석 보고서』, 『국내외 게임시장 산업분석 보고서』, 『사물인터넷 산업분석보고서』, 『조명시장과 OLED 시장보고서』, 『MEMS 기술산업전략보고서』, 『반려동물 산업과 첨단 기술의 만남』, 『방열소재 시장과 기술동향』, 『모바일화에 따른 온라인 문화콘텐츠산업 동향』, 『미세먼지에 관련된 국내시장에 대한 전망분석 보고서』, 『고체산화물연료전지(SOFC) 정책 및 시장과 개발 업체 동향, 기술현황과 사업아이템』, 『듀얼 카메라 시장조사 보고서』, 『전통문화의 시장 및 기술동향 전통식품』, 『모바일 및 웨어러블 기기용 화학』, 『국내외 마이크로바이옴(microbiome)관련 산업분석보고서』(공저), 『국내외 스마트팩토리 산업분석보고서 2022 개정판』(공저), 『전기자동차, 휴대폰 배터리의 핵심기술관련 2차전지 산업분석보고서 2021』(공저) 등을 저술하였다.
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관련 분류
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품목정보
- 발행일
- 2023년 07월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 130쪽 | 210*296*20mm
- ISBN13
- 9791163454540
