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발간사
서장 옮긴이의 글 1부 공업화 이전에 세계를 연결한 물품 1장 말 | 사육 기술의 시작과 그 다양화 2장 범선 | 전근대의 인도양을 왕래한 배를 중심으로 3장 도자기 | 도자 무역으로 본 해상교류사 4장 화폐 | 동아시아 화폐사를 중심으로 5장 생약 | 생약을 둘러싼 문화와 현대의 약제 발견으로의 길 6장 화약 원료 | 유황 유통으로 본 11~16세기의 유라시아 7장 주석 | 콘월반도에서 본 기술 · 문화의 역사 지평 8장 감자 | 안데스에서 세계로 9장 모피 | 북미교역권을 둘러싼 두 층위 2부 근대 세계를 움직인 물품 1장 석탄과 철 | 공업화 사회의 기초를 닦다 2장 경질섬유 | 세계사 · 지역사 · 국사 · 지방사 속의 마닐라 삼(麻) 3장 대두 | 성장하고 변모하는 세계 시장 4장 석유 | 근대 기술 문명을 키운 역사 5장 천연고무 | 동남아시아의 플랜테이션 근대사 6장 반도체 | 현대 생활에 불가결한 존재 7장 우라늄 | 현대사 속의 ‘원자력성(原子力性)’ |
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