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목차
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제1부 외식프랜차이즈와 인터넷
제1장 외식산업과 외식의 이해 제2장 외식프랜차이즈 실무 제3장 외식과 인터넷 제4장 외식창업의 이해 제2부 외식창업 실무 제1장 타당성분석과 외식사업계획서 제2장 창업유망아이템 제3장 상권 및 입지분석 제4장 메뉴계획과 개발 제5장 점포관리와 콘셉트 제6장 고객감동서비스와 주방관리 제7장 창업자금과 점포계약 제3부 외식경영관리와 특수 창업 제1장 외식경영관리 제2장 외식마케팅 제3장 인적자원관리 제4장 1인 창조기업과 시니어창업 제5장 세무관리 |
품목정보
- 발행일
- 2014년 03월 03일
- 쪽수, 무게, 크기
- 375쪽 | 190*260*30mm
- ISBN13
- 9788964145159
