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영조 시대의 조선
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책소개
목차
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1부 영조, 83년의 성수를 누리다
조선 시대 왕의 수명 왕의 장수를 책임진 사람들 장수를 누린 영조의 일생 2부 영조가 즐겨 먹었던 음식 영조의 수라상 겨울철 건강식, 타락죽 여름에 즐겨 먹은 보리밥 입맛을 돋우는 고추장 별미로 먹은 음식들 약으로 마신 송절차 탕평채에 얽힌 이야기 3부 영조에게 제공된 보약 영조의 장수를 위하여 음료이자 약인 다음 불로장수의 영약, 인삼 애증의 이중건공탕 겨울철 기운을 북돋아 준 전약 영조의 건강을 지켜 준 탕제들 4부 영조의 건강 비결과 식생활 태도 스스로 건강을 챙기다 정신적 건강을 갖추다 절식을 강조하다 |
저자 소개
저자 : 주영하
동아시아의 민속학 및 음식사 전공. 한국학중앙연구원 한국학대학원 교수. 서강대학교 사학과를 졸업하고 한양대학교 대학원 문화인류학과에서 석사학위, 중국 중앙민족대학 대학원에서 민족학 박사학위를 받았다. 풀무원 김치박물관 연구원 등을 역임하였고, 중국 소수 민족의 문화 연구를 비롯하여 동아시아 음식의 역사와 문화 연구를 문헌 연구와 현지 연구를 통하여 꾸준히 수행하고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2014년 06월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 184쪽 | 304g | 148*210*10mm
- ISBN13
- 9788971059869
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12,000원
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