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서울미래유산기록
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목차
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1장. 조사개요
1. 남주북병(南酒北餠)과 서울 떡 2. 서울미래유산 낙원떡집 3. 조사 방향과 조사 과정 2장. 4대째 이어 가는 낙원떡집 1. 낙원떡집의 탄생: 1代 고이뻐 2. 낙원동 떡전거리 터줏대감: 2代 김인동 3. 낙원동 떡집 일번지: 3代 이광순 4. 낙원떡집의 새바람: 4代 김승모 5. 낙원떡집의 변화와 미래 3장. 2020년 낙원떡집의 기록 1. 낙원떡집 떡의 종류와 제작 과정 2. 낙원떡집 떡의 제작 도구 3. 낙원떡집의 하루 참여 관찰 |
저자 소개 1
『동적전식례』등을 집필하였다.
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품목정보
- 발행일
- 2020년 12월 18일
- 쪽수, 무게, 크기
- 227쪽 | 190*255*20mm
- ISBN13
- 9791190480246
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