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책소개
목차
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ㆍ제 1 장 비타민 A
ㆍ제 2 장 비타민 C(아스코르브산) ㆍ제 3 장 비타민 D ㆍ제 4 장 비타민 E ㆍ제 5 장 비타민 K ㆍ제 6 장 콜린 ㆍ제 7 장 비타민과 생체활성 식품 화합물,그리고 히스톤 개질 ㆍ제 8 장 비타민과 유전체 상호작용 |
저자 소개 1
이학 박사(화학), 경영학 박사.
비타민 과학 연구소 소장.
충북대학교 교수, 한양대학교 교수 역임.
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품목정보
- 발행일
- 2024년 10월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 316쪽 | 720g | 175*248*30mm
- ISBN13
- 9791198459732
