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소개
목차
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Part 1. 와인의 기본
Chapter 1 와인의 정의와 역사 Chapter 2 와인의 분류 Chapter 3 와인 제조과정과 품질관리 Chapter 4 와인 라벨 읽은 법 Part 2. 와인의 품종 Chapter 5 레드 와인 품종 Chapter 6 화인트 와인 품종 Part 3. 와인의 용어 Chapter 7 와인 기본 용어 Chapter 8 와인 테이스팅 Part 4. 와인 서비스와 실습 Chapter 9 와인 서비스 Chapter 10 와인과 음식의 조화 Chapter 11 와인 서비스 실습 |
저자 소개
(現) 백석대학교 항공서비스전공 부교수
(前) Saboten Franchise 식음료 및 서비스 교육팀장
(前) 대한항공 객실훈련원 훈련운영팀 상위클래스 훈련교관
바리스타 및 와인 소믈리에 외 자격 보유
(前) Saboten Franchise 식음료 및 서비스 교육팀장
(前) 대한항공 객실훈련원 훈련운영팀 상위클래스 훈련교관
바리스타 및 와인 소믈리에 외 자격 보유
품목정보
- 발행일
- 2024년 04월 25일
- 이용안내
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- 배송 없이 구매 후 바로 읽기
- 이용기간 제한없음
- TTS 불가능
- 저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 3.52MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 104쪽 ?
- ISBN13
- 9791172560409
