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책소개
목차
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서문과 머리말
1. 한잔 한잔마다 최상의 맛을 즐기는 법 와인 테이스팅 서빙에 대하여 음식과 와인의 궁함 와인 저장법 가장 어려운 문제 : 언제 마실 것인가 2. 고급 와인 만들기 포도 품종의 중요성 와인 스타일과 대안 포도밭: 어디에? 왜? 포도원 고르기 : 포도나무 기르기 와인 양조자의 역할 3. 세계의 고급 와인 산지 프랑스 독일 이탈리아 스페인 포르투칼 미국과 캐나다 남아메리카 오스트레일리아 뉴질랜드 남아프리카 공화국 오스트리아와 스위스 동유럽 그 밖의 국가 찾아보기 |
저자 소개
저자 : 요안나 사이먼
The Sunday Times의 와인 집필가 겸 Styie잡지의 기고가. 저서로는 The Sunday Times Book Of Wine등이 있다. BBC 라디오에서 최초로 와인만 다루는 시리즈 프로그램일 진행했으며, 보드카부터 와인과 음식의 조화, 경매에서 희귀한 고급 와인을 구입하는 방법 등 다양한 주제로 TV에 출연했다. 현재는 런던에 살고 있다.
품목정보
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