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목차
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제1장 외식산업의 특성과 창업환경
제2장 외식프랜차이즈 창업 제3장 아이템(업종 업태)의 선정 제4장 사업계획과 자금계획 제5장 외식사업의 인 허가 관리 제6장 상권조사와 입지분석 제7장 창업메뉴구성과 개발 제8장 외식사업의 창업인테리어 제9장 식음료 구매저장관리 제10장 인사관리와 교육 훈련 제11장 외식업창업 판촉 전략 제12장 외식사업 경영관리 |
품목정보
- 발행일
- 2003년 01월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 458쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788983255006
