이미지 검색을 사용해 보세요
검색창 이전화면 이전화면
최근 검색어
인기 검색어

소득공제
제과제빵기능사 실기
제2판
가격
15,000
15,000
YES포인트?
0원
5만원 이상 구매 시 2천원 추가 적립
결제혜택
카드/간편결제 혜택을 확인하세요

이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.

  •  국내배송만 가능
  •  문화비소득공제 가능

책소개

목차

책을 내면서
제과제빵기능사 실기시험 준비
출제기준(실기)
제과제빵 이론

제과기능사
기본 케이크류
구움과자류
타르트·파이류

제빵기능사
식빵류
단과자빵류
하드계열빵류

저자 소개 1

(사)한국식음료외식조리교육협회

관심작가 알림신청
 
2018. 제8회 2018서울국제식음료외식조리경연대회 개최 2018. 라이스케이크전문가 민간자격 등록 및 검정시험 실행 2017. 제7회 2017서울국제식음료외식조리경연대회 개최 2017. 전통주 지도사 민간자격 등록 2016. 제6회 2016서울국제식음료외식조리경연대회 개최 2015. 제5회 2015서울국제식음료외식조리경연대회 개최 2015. 아동요리지도사 민간자격 등록 및 검정시험 실행 2015. 핸드드립, 라떼아트전문가민간자격등록및검정시험실행 2015. 이태리요리전문가 민간자격 등록 및 검정시험 실행 2014. 제4회 2014서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2018. 제8회 2018서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2018. 라이스케이크전문가 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2017. 제7회 2017서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2017. 전통주 지도사 민간자격 등록
2016. 제6회 2016서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2015. 제5회 2015서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2015. 아동요리지도사 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2015. 핸드드립, 라떼아트전문가민간자격등록및검정시험실행
2015. 이태리요리전문가 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2014. 제4회 2014서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2013. 제3회 2013서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2012. 카페바리스타 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2012. 제2회 2012서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2012. “한국식음료외식조리교육협회”로 명칭 변경
2011. 제1회 2011서울국제식음료외식조리경연대회 개최
2011. 민속폐백이바지사 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2011. 떡한과조리전문가, 채식조리전문가, 메뉴개발전문가 민간자격 등록
2011. 출장요리연회사, 찬품조리전문가 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2011. 카페브런치전문가 민간자격 등록 및 검정시험 실행
2011. 전통발효음식전문가, 푸드애널리스트 민간자격 등록
2002. “사단법인 전국요리학원연합회”설립
1991. 전국요리연합회 설립

(사)한국식음료외식조리교육협회의 다른 상품

품목정보

발행일
2025년 02월 28일
쪽수, 무게, 크기
136쪽 | 188*257*20mm
ISBN13
9791165679804

출판사 리뷰

(사)한국식음료외식조리교육협회에서는 지금까지 교육현장의 생생한 강의 노하우를 바탕으로 수험생을 위한 조리사 자격증 취득 중심의 수험서적을 먼저 발간하였고, 후속교재로 제과제빵 자격증취득 중심의 수험서적을 발간하게 되었습니다.

본 협회는 전국의 요리, 제과제빵 학원과 직업훈련기관을 대표하는 협회라는 자부심과 책임감을 가지고 각 지역을 대표하는 직업훈련기관의 기관장과 강사들이 수험생을 일선에서 지도하면서 교재 제작에 의견을 취합하여 검증 단계를 거쳐 본 교재를 집필하였습니다.

리뷰/한줄평0

리뷰

첫번째 리뷰어가 되어주세요.

한줄평

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

15,000
1 15,000