★ 사케의 매력 속으로 떠나는 감각적인 여정
『사케 일잔 소주 한 잔』은 단순히 일본의 전통주인 사케를 소개하는 데 그치지 않고, 사케에 담긴 일본의 문화적, 역사적, 미학적 가치를 조명한다. 이 책은 사케에 담긴 일본의 자연, 지역, 철학과 함께 사케를 만드는 장인의 손길을 입체적으로 그려내고 있다. 그 여정을 따라가다보면 사케는 한 잔의 술을 넘어 예술의 경지라는 이야기에 공감할 것이다.

★ 사케 초보자에게는 친절함을, 애호가에게는 깊이 있는 사케 탐구 가이드를!
사케를 처음 접하는 독자도 쉽게 이해할 수 있도록 사케의 기초 지식과 용어 해설부터 사케의 라벨 읽는법, 사케와 어울리는 요리로 사케 맛의 경험을 쉽고 흥미롭게 풀어낸다. 사케 애호가를 위해서는 지역별 사케의 특징과 역사, 100년이 넘는 전통 있는 양조장들의 비밀스럽고 주목할 만한 지역별 쌀 품종과 양조법 등 각 지역의 기후, 쌀 품종, 물이 빚어낸 사케의 독특한 풍미 등 사케 한 잔에 담긴 일본의 전통과 현대를 잇는 일본 문화와 역사에 대한 깊이 있는 탐구로 사케의 맛에 더욱 깊이를 더한다.

★ 사케 한 잔에 담긴 흥미로운 이야기
일본의 대표적인 사케 브랜드와 양조장의 이야기를 흥미롭게 풀어낸다. 많은 이들의 사랑을 받아온 쿠보타의 숨은 이야기, 세계적 명성의 닷사이 이야기, 대도시 숨은 명주 지자케 이야기, 친구에게 추천할 만한 사케, 연인과 함께 즐기기 좋은 사케, 상사에게 선물하기 좋은 품격있는 사케 추천, 면세점에서 빠짐없이 만나볼 수 있는 사케 이야기, 사케노와 사이트에서 AI 분석 데이터를 기반으로 선정한 BEST TOP 10 사케 리스트는 어디에서도 들을 수 없는 흥미진진한 이야기가 될 것이다.

★ 이 책이 필요한 독자
_사케에 대한 새로운 지적 즐거움을 느끼고 싶은 자
_사케를 ‘아는 맛’에서 ‘아는 척’ 할 수 있는 단계로 업그레이드하고 싶은 자
_한국과 일본의 술 문화를 한층 더 깊이 이해하고 탐미하고 싶은 자
_친구에게, 연인에게, 상사에게 선물할 술을 고를 때 좋은 선택을 하고 싶은 자

★ 추천의 글
이 책은 단순히 사케 브랜드를 나열하는 것을 넘어, 일본 각 지역의 문화와 지리적 특성, 그리고 풍토까지 폭넓게 다룹니다. 사케 양조장의 에피소드와 함께 사케의 본질을 들여다보는 과정은 독자들에게 마치 일본으로 떠나는 사케 여행과 같은 설렘을 줄 것입니다. 사케에 대한 폭넓은 정보와 지식은 물론, 사케 문화를 이해하는 데 있어 이보다 더 훌륭한 안내서는 없다고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다. - 사케49 대표이사 이상훈 -