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후쿠야에 기발하고 화려한 걸 배우러 왔다면, 그런 건 후쿠야에 없어. 다도회 과자는 우선 차가 있고, 차의 맛을 돋보여주기 위해 곁들이는 거야. 차를 맛보는 게 중요한 자리에서, 과자가 자기 주장을 하면 안 돼. - 중략 - 세이 아저씨가 만드는 과자는 겉보기엔 화려하지 않지만 이렇게 하면 전혀 다르지? 보는 것만으로도 마음이 놓여. 이 과자에 비하면 손끝으로 만든 화려하기만 한 과자는 촌스러워 보여. 이게 세이 아저씨의 '기술'이야. 켄지는 형태만이 기술이라고 생각하는 것 같은데- 아버지가 항상 그랬어. 형태는 기술이지만 기술은 형태가 아니라고.
--- p.168-169 |
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복수니, 오기니. 그런 작은 문제가 아니에요. 최종적으로는 제가 결정을 내렸던 거니까, 그걸 어머니 탓을 하진 않아요. 결국 지금가지는 어머니한테 반항할 만큼 진심으로 원하지 않았다는 것뿐이예요. 하지만 이번엔 달라요, 어머니. 전, 진심이예요. 이 문제에 관해선 한 발짝도 물러서지 않을 거예요.
그건 곰팡내가 아니라 '전통'이라고 하는 거다. '후쿠야당'하면 교토 안에서도 열 손가락안에 드는 명과점이고, 전통과자하면 교토에서 제일 간다고 자부해. 우리가게를 깍아 내리는건 그냥 못봐. 차녀는 힘든 자리야. 맏이가 우등생일수록 비교 당하는 괴로움― 하지만 언니 흉내를 내는건 자존심이 용납하지 않아. 그 길이 자신에게 옳은 길이라 해도. 결과는 언제나 밉살스런 악역. 누군가 단 한사람이라도 아라레 언니에게 힘이 되어줘요. --- pp.126-127, p.35, pp.140-141 |