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책소개
목차
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□ 제1장 산삼의 유래와 기록
1. 개설 2. 산삼이란 / □ 제2장 산삼과 인삼 1. 산삼 2. 인삼 3. 오삼 / □ 제3장 산삼의 종류 1. 천종 2. 지종 3. 인종 4. 기타 외국삼 / □ 제4장 산삼의 감정 1. 삼대 2. 뇌두 3. 몸통 4. 뿌리 5. 가락지 6. 좋은 산삼 고르기 / □ 제5장 산삼의 효능과 복용방법 1. 산삼의 칠효설 2. 효능 3. 복용지침 4. 복용방법 5. 산삼 복용 후 나타나는 현상 / □ 제6장 산삼 자생지의 특성 1. 산의 방향 2. 수목의 배열 3. 물과 바람 4. 햇빛과 온도 5. 토질과 배수 6. 산삼의 자생지 찾기 / □ 제7장 산삼 발견과 캐기 1. 심마니 2. 산행 준비 3. 입산 절차 4. 산삼 발견 5. 산삼 캐기 6. 산삼의 분배 방법 7. 산삼 체험 산행기 / □ 제8장 산삼 관련 용어와 은어 1. 산삼 관련 용어 2. 산삼 관련 은어 / □ 특별부록 장뇌삼 재배방법 |
품목정보
- 발행일
- 2015년 05월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 200쪽 | 398g | 153*224*12mm
- ISBN13
- 9788974001605
출판사 리뷰
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산삼山蔘은 4월 중순경부터 11월 초순경까지 약 7개월간 캘 수가 있습니다.
산삼이 잘 자생할 수 있는 네 가지 경우를 보면, 첫째는 인삼씨를 파종 후 산사태나 계곡의 홍수 등으로 삼포에서 자라던 씨앗이나 어린삼이 하류 쪽으로 옮겨져 야생에서 자라게 된 곳. 둘째는 인삼밭 주변에서 조류들이나 짐승들이 7~8월경부터 빨갛게 익는 인삼 열매를 먹고, 주변 2~4㎞ 정도이내의 범위에서 휴식을 하며, 조금 전에 먹은 인삼의 열매를 배설하게 돼 발아를 하거나, 산짐승들이 겨울 양식을 저장하는 과정에서 낙엽이 쌓이고, 눈이 덮이어, 감추어둔 장소를 찾지 못해 자연적으로 자란 곳. 셋째는 옛날 화전민들은 부업으로 산삼을 캐는 심마니들이었는데, 화전민이 도회지로 떠나면서 산삼의 휴면 특성을 이해 못하고 다시 찾지 않거나 비밀리에 심어놓고는 당사자가 사망하여 제3자가 모르는 곳. 넷째는 오랫동안 깊은 산 속에서 자연적으로 열매가 떨어져서 자생을 하며 후손을 퍼트리는 곳 등등 입니다. |
