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책소개
목차
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[들어가는 글]
음식은 ‘사랑’이자 ‘문화의 핵심’ 1부. 간사이 천 년 간식, 아부라 모찌의 추억 300년 이어 온 한 줄 우동 교토의 별미, 니신 소바 백 년 전통의 「북극성」 오므라이스 나라 지방의 명물, 감잎 스시 백 년 고택 다다미방과 스타벅스의 조화 2부. 베이징 베이징 뷔페에서 아침을 음식 외교의 주인공, 베이징 까오야 170년의 맛, 「고육계」 양불고기 청 황실 디저트, 삼부점 120년 전통의 「동래순」 양고기 훠궈 중국의 국민요리 홍소육 귀신 거리의 마라롱샤 미슐랭 빕구르망에 선정된 베이징 짜장면 베이징 만두의 향연 당나귀 고기, 동키 버거 3부. 하노이 하노이 쌀국수의 향연 베트남 샌드위치, 바인 미 에그 커피의 추억 콩 카페의 추억 [글을 마치며] |
저자 소개 2
‘감자’ 애칭을 가진 딸을 둔 ‘감자엄마’. 60대 남편의 요리 취미를 응원하는 에세이 《감자아빠의 힐링요리》 저자. 지난 15년간 프랑스어·문학·문화 강의를 하며 《나무를 심은 사람》, 《말의 미소》 등을 번역했고, 12년간 언론홍보 전문 공무원으로 일했다.
연세대학교 불어불문학과와 대학원을 졸업하고 프랑스 파리 12대학에서 폴 발레리의 시 연구로 문학박사 학위를 받았다. 논문으로 「폴 발레리 시의 시각이미지와 청각이미지 연구」, 「백남준의 콜라주 미학과 다빈치의 시각적 사유」가 있다.
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‘감자’ 애칭을 가진 딸을 둔 ‘감자 아빠’. 프랑스 영화학교 ESEC에서 수학했으며, 연극 『마리아에게 알림』, 영화 『너희가 재즈를 믿느냐』를 연출했다. 시나리오 『전쟁신의 선물』, 『포르말린』을 썼고, 『영화의 환상성』, 『영화의 직업들』, 『시네마토그래프에 대한 단상』 등을 번역했다.
품목정보
- 발행일
- 2026년 03월 11일
- 쪽수, 무게, 크기
- 104쪽 | 148*210*15mm
- ISBN13
- 9791112158673
11,100원
총 1개
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