PART 1 소상공인 대표의 멘탈관리와 지속가능 경영
사장은 왜 늘 마지막까지 혼자 남는가?
사장 번아웃의 초기 신호와 예방
왜 결정이 폭증하는가
사장이 없어도 굴러가기 시작하는 최소 운영 장치
사장이 반드시 남겨야 할 판단, 내려놔야 할 판단의 경계선
나는 지금 ‘장사’를 하고 있는가, ‘사업’을 하고 있는가
‘쉬기’가 아니라 ‘덜 벌이기’

PART 2 고객은 말 한마디로 떠나고, 말 한마디로 돌아온다
장사는 친절이 아니라 ‘설계’다
고객의 판단은 계산이 아니라 감정에서 시작된다
말투·표정·속도는 모두 매출이다
불만과 클레임은 위기가 아니라 기회다
리뷰는 부탁이 아니라 ‘설계’의 결과다
메뉴판·안내문·공지 하나가 매출을 바꾼다
재방문은 쿠폰이 아니라 메시지다
모든 고객에게 같은 말은 위험하다
말하지 않는 불만을 읽는 법
말이 쌓이면 시스템이 된다

PART 3 고객을 놓치지 않는 브랜딩 기술(7가지 전략)
이름만 파는 가게는 가격 때문에 버려진다
평범함은 죄악이다, 나만의 한 끗을 찾는 차별화 공식
사장의 철학을 모르면 고객은 팬이 되지 않는다
촌스러운 간판과 깨진 유리창의 법칙
검색되지 않으면 존재하지 않는 것이다
한 번 온 손님을 영원한 단골로 만드는 접객의 기술
동네 장사꾼에서 지역의 랜드마크가 되는 길

PART 4 오프라인 사장님을 위한 온라인 마케팅 실전 가이드
오프라인 사장님이 온라인 마케팅에서 반드시 알아야 할 기본 구조
업종별 온라인 마케팅 전략 설계 공통 프레임
음식점업 온라인 마케팅 실전 전략
서비스업 온라인 마케팅 실전 전략
도소매업(오프라인 매장) 온라인 마케팅 실전 전략
사장님을 위한 온라인 마케팅 운영 로드맵
실패하지 않는 사장님 마케팅 체크리스트

PART 5 커피숍 운영 성공 전략(창업 지속을 결정하는 구조와 선택)
카페 창업은 동기가 아니라 구조로 결정된다
왜 카페는 가장 쉬운 선택처럼 보였는가
카페는 왜 구조적으로 오래 버티기 어려운가
숫자를 보고도 판단하지 못하는 이유
통제감을 잃는 순간, 운영은 버티기가 된다
대표가 현장에서 빠져나오지 못하는 이유
경쟁력은 차별화가 아니라 반복 가능성이다
컨설팅 현장에서 본 지속되는 카페의 조건
지속을 결정하는 기준

PART 6 제발 감으로 장사하지 말자(회계·숫자 경영)
사장의 머릿속에 '장부'가 들어있는가?
많이 팔았는데 왜 돈이 없을까?“
100원 팔면 진짜 얼마나 남는가?
성적표를 읽을 줄 알아야 우등생이 된다
우리 가게의 체력은 튼튼한가?
부가세는 내 돈이 아니다
5월의 공포를 축제로 바꾸는 법
직원 채용시 경영은 달라진다
도대체 몇 개를 팔아야 본전인가?
권리금과 인테리어, 회수할 수 있을까?
세무사에게 맡겨도 사장이 알아야 할 것들
데이터로 예측하고 숫자로 지시하라

PART 7 아이디어부터 양산까지, 제조 수입(제품화·스케일)
왜 지금 제조인가: 자영업의 한계를 넘어서는 유일한 출구
발명가가 되지 마라: 새로움보다 해결이 먼저다
맛있으면 팔린다는 환상: 제품 정의서로 기획하라
공장부터 찾지 마라: OEM/ODM으로 제조 실행 설계하기
원가설계: 식당의 계산법은 잊어라
시제품에서 양산으로: 클레임을 스펙으로 바꾸는 기술
좋은 제품이 아니라 신뢰받는 제품이 팔린다
자금·지원사업: 아이디어가 아니라 실행계획에 돈이 붙는다
유통·판매: 스마트스토어는 무인도다
대박은 운이지만, 롱런은 실력이다: 지속 가능한 브랜드를 위하여