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2026 문운당 위생사 필기 + 실기 세트
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이 상품의 구성 소개

책소개

목차

『2026 문운당 위생사 실기』
PART 01 환경위생학

Chapter 01 환경 측정
01 온열 요소
01. 온열 요소 | 적중예상문제
02 공기검사
02. 공기 검사 | 적중예상문제
03 조명도 및 소음 · 진동검사
03. 조명도 및 소음 · 진동검사 | 적중예상문제

Chapter 02 물 위생 검사
01 먹는 물 검사
01. 먹는 물 검사 | 적중예상문제
02 하수 · 폐수 검사
02. 하수 · 폐수 검사 | 적중예상문제
03 폐기물 처리
03. 폐기물 처리 | 적중예상문제

PART 02 위생곤충학

Chapter 01 바퀴의 생태 및 구제
Chapter 02 모기의 생태 및 구제
Chapter 03 파리의 생태 및 구제
Chapter 04 이의 생태 및 구제
Chapter 05 빈대, 흡혈노린재의 생태 및 구제
01~05. 위생곤충학 | 적중예상문제
Chapter 06 벼룩의 생태 및 구제
Chapter 07 독나방류의 생태 및 구제
Chapter 08 벌, 개미의 생태 및 구제
Chapter 09 진드기의 생태 및 구제
Chapter 10 쥐의 생태 및 구제
06~10. 위생곤충학 | 적중예상문제
Chapter 11 방역작업실무
11. 방역작업실무 | 적중예상문제

PART 03 식품위생학

Chapter 01 식품취급 및 시설위생
01 식품 취급 관리
02 식품의 보존방법
03 식품 취급 시설의 위생
04 식품 취급자의 개인위생
01~04. 식품취급 및 시설위생 | 적중예상문제
05 식품의 감별법
05. 식품의 감별법 | 적중예상문제
06 식품 위생 검사
06. 식품 위생 검사 | 적중예상문제

Chapter 02 기구의 소독 및 살균법
01 물리적 방법
02 화학적 방법
03 우유의 살균법
CHAPTER 02. 기구의 소독 및 살균법 | 적중예상문제

Chapter 03 식중독 세균
01 세균의 외부형태 및 특징
02 식중독세균
03 화학적 식중독
04 자연독 식중독의 종류 및 형태
05 곰팡이의 형태
CHAPTER 03. 식중독 세균 | 적중예상문제

Chapter 04 기생충의 형태 및 감염경로
01 경구감염 기생충
CHAPTER 04. 기생충의 형태 및 감염경로 | 적중예상문제

Chapter 05 경구감염병 및 인수공통감염병
01 경구감염병
02 인수공통감염병
CHAPTER 05. 경구감염병 및 인수공통감염병 | 적중예상문제

『2026 문운당 위생사 필기』
문운당 위생사 필기 1권

PART 01 환경위생학

CHAPTER 01 공기위생관리
01 대기환경관리
02 실내공기위생
03 공중이용시설위생
CHAPTER 01 공기위생관리 | 적중예상문제

CHAPTER 02 물 위생관리
01 수환경
02 급수위생
03 하수 · 폐수위생
CHAPTER 02 물 위생 관리 | 적중예상문제

CHAPTER 03 생활 · 의료폐기물 위생관리
01 생활폐기물관리
02 의료폐기물관리
CHAPTER 03 생활 · 의료폐기물 | 적중예상문제

CHAPTER 04 작업환경 보건관리
01 작업환경관리의 개요
02 작업환경장애(직업병)의 관리
CHAPTER 04 작업환경 보건관리 | 적중예상문제

PART 02 위생곤충학

CHAPTER 01?위생곤충의 개론
01 위생곤충의 분류 및 동정
02 곤충의 외부 및 내부구조
03 위생곤충의 발육
04 위생곤충의 병인작용
05 뉴슨스
06 매개곤충의 구제방법
CHAPTER 01?위생곤충의 개론 | 적중예상문제

CHAPTER 02?방역용 약제
01 살충제 개론
02 살충제
03 살서제
CHAPTER 02?방역용 약제 | 적중예상문제

CHAPTER 03?위생곤충 각론
01 바퀴
02?모기
03?파리
04?이
05?빈대 및 흡혈노린재
06?벼룩
07?독나방(인시목)류
08?벌, 개미
09?진드기(Tick, Mites)
10?쥐의 생태(짐승강)
CHAPTER 03?위생곤충 각론 | 적중예상문제

PART 03 위생관계법령

CHAPTER 01?공중위생관리법
CHAPTER 01?공중위생관리법 | 적중예상문제

CHAPTER 02?식품위생법
CHAPTER 02?식품위생법 | 적중예상문제

CHAPTER 03?감염병의 예방 및 관리에 관한 법률
CHAPTER 03?감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 | 적중예상문제

CHAPTER 04?먹는 물 관리법
CHAPTER 04?먹는 물 관리법 | 적중예상문제

CHAPTER 05?폐기물관리법
CHAPTER 05?폐기물관리법 | 적중예상문제

CHAPTER 06?하수도법
CHAPTER 06?하수도법 | 적중예상문제

문운당 위생사 필기 2권

PART 04 공중보건학

CHAPTER 01 공중보건학의 개념
01 공중보건의 개요
02 건강증진사업(Health Promotion)
CHAPTER 01 공중보건학의 개념 | 적중예상문제

CHAPTER 02 역학
01 역학(Epidemiology)의 개념
02 역학의 활용
CHAPTER 02 역학 | 적중예상문제

CHAPTER 03 감염병 관리
01 감염병의 개요
02 감염병의 관리
CHAPTER 03 감염병관리 | 적중예상문제

CHAPTER 04 만성질환관리
01 만성질환의 개요
02 만성질환의 관리
CHAPTER 04 만성질환관리 | 적중예상문제

CHAPTER 05 보건행정
01 보건행정(Public Health Administration)의 개요
02 보건행정체계
CHAPTER 05 보건행정 | 적중예상문제

CHAPTER 06 보건관리
01 인구보건
02 보건영양
03 모자보건
04 노인보건
05 보건교육
06 학교보건
07 정신건강보건
08 보건통계
09 생물테러
CHAPTER 06 보건관리 | 적중예상문제

PART 05 식품위생학

CHAPTER 01?식품위생의 개요
01 식품위생
02 식품의 위해요소
CHAPTER 01?식품위생의 개요 | 적중예상문제

CHAPTER 02?식품과 미생물
01 식품 미생물의 특성
02 식품의 변질과 저장
03 소독과 살균 ? 296
CHAPTER 02?식품과 미생물 | 적중예상문제

CHAPTER 03?식중독
01?식중독
02?식중독의 분류
03?화학성 식중독
04?자연독 식중독
05?곰팡이의 대사산물에 의한 식중독
?CHAPTER 03?식중독 | 적중예상문제

CHAPTER 04?식품과 질병
01?경구감염병
02?인축공통 감염병(인수공통 감염병)
03?식품과 기생충질환
CHAPTER 04?식품과 질병 | 적중예상문제

CHAPTER 05?식품첨가물
01?식품첨가물의 개요
02?식품첨가물의 종류
CHAPTER 05?식품첨가물 | 적중예상문제

CHAPTER 06?GMO와 방사선조사식품
01 유전자변이식품(GMO : genetically modified organism)
02?방사선조사식품
CHAPTER 06?GMO와 방사선조사식품 | 적중예상문제

CHAPTER 07?식품공전안전관리기준
01 식품안전관리인증기준의 개념
CHAPTER 07?식품공전안전관리기준 | 적중예상문제

저자 소개 2

한국식품영양학회

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위생사 관련 수험/학습서 『2019 문운당 위생사 필기』 를 펴냈다.

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품목정보

발행일
2026년 04월 17일
쪽수, 무게, 크기
1592쪽 | 188*257*65mm

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