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소개
저자 소개 1
· 연세대학교 생화학과 학사
· 연세대학교 대학원 생화학과 석사
· 서울대학교 대학원 농화학과 박사
· 식품기술사 ·대상(주) 중앙연구소 선임연구원
· 영국 케임브리지대학교 방문연구원
· 성균관대학교 기초과학연구소 연구교수
· 현재, 청운대학교 인천캠퍼스 화학생명공학과 교수
품목정보
- 발행일
- 2026년 05월 01일
- 이용안내
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- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 45.47MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 235쪽 ?
- ISBN13
- 9791173851995
