프롤로그

PART 1️ AI 식품 쇼핑몰, 이것만 알면 된다

Chapter 01 _ 왜 지금 AI 식품 쇼핑몰인가?
➀ 동네 빵집도 AI를 쓰는 시대
➁ 식품 쇼핑몰이 대세인 3가지 이유
➂ 성공한 사람들의 공통점
➃ 나도 할 수 있을까? (자가진단 체크리스트)

Chapter 02 _ 어떤 식품으로 시작할까?
➀ 잘 팔리는 식품 아이템 BEST 10
➁ 내게 맞는 아이템 찾는 3단계 방법
➂ 피해야 할 아이템들 (인증 복잡한 것들)
➃ 작게 시작해서 크게 키우는 법

Chapter 03 _ 식품업 창업 전 꼭 알아야 할 법규
➀ 사업자등록과 통신판매업 신고
➁ 식품제조가공업 vs 즉석판매제조가공업 vs 식품판매업 구분법
➂ 온라인 판매 필수 표시사항


PART 2️ 식품 인증, 이것만 받으면 된다

Chapter 04 _ HACCP 인증, 정말 필요할까?
➀ HACCP이란 무엇인가
➁ 우리 제품에 HACCP가 필요한지 판단법
➂ HACCP 없이도 판매 가능한 품목들
➃ HACCP 인증 과정

Chapter 05 _ 친환경·유기농 인증 완전정복
➀ 유기농 농산물 vs 무농약 농산물
➁ (축산물) 유기축산물 vs 무항생제축산물
➂ 유기가공식품 vs 무농약원료가공식품 vs 비식용유기가공품
➃ 친환경 인증 받는 절차

Chapter 06 _ 기타 식품 인증 가이드
➀ 식품의약품안전처 인증 종류
➁ KS 인증, ISO 인증이 필요한 경우
➂ 할랄·코셔 인증 (수출용)
➃ 지역 특산품 인증 받는 법


PART 3️ 30분만에 쇼핑몰 만들기

Chapter 07 _ 쇼핑몰 플랫폼 선택하기
➀ 스마트스토어 vs 카페24 vs 쿠팡 (장단점 비교)
➁ 플랫폼별 수수료와 식품 정책 비교
➂ 초보자에게 가장 쉬운 플랫폼은?
➃ 무료로 시작할 수 있는 곳들

Chapter 08 _ ChatGPT로 상품 설명 쓰기
➀ ChatGPT 가입부터 사용법까지 (스크린샷으로 설명 제외)
➁ 식품 광고 시 주의사항 (과대광고 금지)
➂ 매력적인 상품명 만드는 마법의 질문
➃ 영양성분 표기법과 원산지 표시
➄ 실전 프롬프트 모음집


PART 4️ 고객이 몰려오는 마케팅

Chapter 09 _ SNS로 고객 끌어오기
➀ 인스타그램 맛집계정 만드는 법
➁ 틱톡으로 바이럴 만들기
➂ 네이버 블로그 상위 노출 비법
➃ 유튜브로 깊이 있는 브랜드 스토리텔링

Chapter 10 _ 광고 없이도 잘 팔리는 비법
➀ 검색 1위 만드는 키워드 전략
➁ 협업과 제휴로 고객 늘리기
➂ 무료 홍보 채널 100% 활용법

Chapter 11 _ 식품 마케팅, 이것만은 반드시 지키세요
➀ 식품 홍보 시 표시광고법 준수하기
➁ 건강기능식품 광고 제한 사항


PART 5 안전하고 스마트한 운영법

Chapter 12 _ 식품 안전 관리 기본기
➀ 유통기한 vs 소비기한 구분법
➁ 보관 온도별 관리 방법 (상온·냉장·냉동)
➂ 식품 보관 환경 체크리스트
➃ 식중독 예방 10가지 수칙

Chapter 13 _ 주문부터 배송까지 자동화
➀ 주문 알림 설정하기
➁ 콜드체인 배송이 필요한 제품들
➂ 포장재 선택 시 식품용 규격 확인
➃ 배송 지연 없이 관리하는 법
Chapter 14 _ 고객 응대와 클레임 처리
➀ 식품 관련 자주 묻는 질문 템플릿
➁ 알레르기 문의 대응법
➂ 식품 불량 시 교환·환불 기준
➃ 챗봇 설정으로 야간 응대하기


PART 6️ 더 크게 키우기

Chapter 15 _ 여러 채널로 확장하기
➀ 대형마트 입점 시 필요한 서류들
➁ 다른 쇼핑몰에도 입점하기
➂ 급식업체·카페 B2B 거래 시작하기
➃ 해외 판매 시 수출 규정 확인법

Chapter 16 _ 식품 B2B몰 위탁판매로 확장하기
➀ B2B 식품 플랫폼의 이해 (식재료몰, 도매몰 등)
➁ 위탁판매와 직접판매 차이점
➂ 주요 B2B 식품 플랫폼 비교 (식봄, 식자재왕, 두고 등)
➃ 납품가 산정과 마진 계산법
➄ B2B 거래 시 필수 서류와 계약서


PART 7️ 위기 탈출, 사례로 보는 리스크 관리

Chapter 17 _ 자주 하는 실수와 해결책
➀ 식품 관련 법규 위반 사례 TOP 10
➁ 인증 없이 판매했다가 문제된 경우들
➂ 과대광고로 제재 받은 사례들

에필로그