이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 국내배송만 가능
- 문화비소득공제 가능
책소개
목차
|
PART 1 환대의 시작
1주차 호스피탈리티 2주차 호텔의 분류 PART 2 호텔의 엔진 3주차 프론트오피스 4주차 하우스키핑 5주차 식음료(F&B) 6주차 연회와 MICE PART 3 경영의 눈 7주차 객실은 어떻게 돈을 버는가 8주차 호텔 마케팅 9주차 숫자로 보는 호텔 경영 PART 4 미래로 가는 길 10주차 호텔 서비스 품질 관리 11주차 지속가능한 호텔과 ESG 12주차 스마트 호텔과 기술의 진화 13주차 한국 호텔 산업의 현황과 미래 14주차 나의 커리어 로드맵 부록 정답과 해설 |
저자 소개 3
연성대학교 호텔관광과 교수.
숭의여자대학교 호텔관광과 교수.
朴祥希
현재 계명대학교 경영대학 관광경영학과 학과장으로 재직하며, 관광자원, 지역관광 활성화, 문화관광정책 및 관광 서비스 분야를 중심으로 연구와 교육 및 산·학·관 협력 활동을 수행하고 있다.
(주)엑스코(EXCO) 전시컨벤션센터 사외이사, 대구문화예술진흥원 심의위원, 대구의료관광진흥원 운영위원, 대구전통시장진흥재단 비상임이사, 대구약령시 한방특구 운영위원회 심의위원, 대구시 수성구청 공용청사 및 공공시설 건립기금 운용 심의위원회 위원, 대구시 문화관광해설사 심사위원, 한국관광진흥학회 항공관광서비스분과 위원장, 한국관광학회 외식서비스분과 이사.
박상희의 다른 상품
품목정보
- 발행일
- 2026년 09월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 280쪽 | 188*257*20mm
- ISBN13
- 9791173852480
출판사 리뷰
|
이 교재는 호텔경영학을 처음 배우는 학생들을 위해 썼습니다. 이론을 나열하는 것이 목적이 아닙니다. 개념보다 먼저 현장이 보이도록, 숫자보다 먼저 사람이 느껴지도록 구성했습니다. 매 챕터는 현장의 누군가 - 신입 벨보이, 10년 차 하우스키퍼, 새벽 당직 매니저, 연회 코디네이터, 지속가능경영 담당자 - 의 하루로 시작합니다. 그 이야기 안에서 이론이 살아 움직이기를 바랐습니다.
호텔경영학은 생각보다 넓은 학문입니다. 서비스 철학에서 출발해 운영 실무, 재무, 마케팅, 지속가능경영, 디지털 기술까지- 경영학의 거의 모든 지식을 호텔이라는 공간 안에서 만나게 됩니다. 이 교재는 그 넓은 영역을 14주 동안 차근차근 걸어갑니다. 완벽한 전문가를 만드는 것이 목표가 아니라 호텔이 어떻게 돌아가는지, 그리고 그 안에서 나는 어디에 서고 싶은지를 스스로 발견하도록 돕는 것이 이 교재의 목적입니다. |
리뷰/한줄평0
23,000원
총 1개
23,000원
