"복잡한 조리법과 어려운 소스는 가라!"
《서래마을 지중해식 집밥》은 독자의 마음과 생각을 존중했습니다.
이 책은 정호균 셰프의 첫 번째 쿡북으로 평소 그가 지향하는 쉽고 간결한 음식을 기본 모티브로 삼았고, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료와 집에 누구나 갖고 있는 양념 재료를 이용한 세계 건강 식단 지중해식을 한국풍 집밥 메뉴로 소개했습니다.

"우리 집, 집밥 메뉴가 확 달라진다! 행복지수도 올리는 지중해식 집밥!"
쿡방 먹방 시대의 먹는 기쁨을 누릴 수 있는 집밥의 가치를 생각했습니다.
특히 이 책의 저자 정호균은 누구보다 한식을 잘 아는 셰프입니다. 《서래마을 지중해식 집밥》은 한국인의 입맛에 잘 맞을 뿐 아니라, 한식 조리법을 보다 간결하게 응용해 만드는 즐거움과 먹는 행복감을 함께 생각했습니다.

"오 나의 귀신님 드라마 속 궁금했던 바로 그 메뉴!"
많은 시청자와 네티즌들이 궁금했던 ‘오나귀’ 레시피를 공개했습니다.
“슈렉 하나, 달팽이 하나” ‘오나귀’ 썬 레스토랑에서 가장 많이 들었던 메뉴를 비롯해, 최종회 요리대회에서 선보인 나봉선의 감동 어린 메뉴인 ‘노각 냉파스타’ 등 군침 돋았던 드라마 속 메뉴를 촬영 에피소드와 함께 소개했습니다.

"이탈리아 레스토랑 메뉴를 집에서~!"
보다 경제적으로, 오붓하게 우리끼리만 맛보는 레스토랑 정찬 메뉴를 담았습니다.
외식하기 뭐할 때, 집에서도 충분히 레스토랑 분위기를 누릴 수 있는 메뉴를 엄선했습니다. 좋은 사람들과 함께하는 손님상, 사랑하는 가족을 위한 생일상 등 특별한 날에 선보여도 충분히 훌륭한 메뉴들입니다. 메인 메뉴 한 가지를 잘 선정하면 김치 등 밑반찬 하나만 곁들여도 집밥 메뉴가 특별해질 수 있습니다. 따라 하기 쉬운 정찬 메뉴로 우리들만의 추억을 만들 수 있습니다.

"이탈리아의 빈티지한 풍경 사진에 읽는 맛이 더해진 이야기 쿡북!"
보는 재미, 읽는 맛이 있는 멋스러운 요리책입니다.
정호균 셰프의 감각이 돋보이는 《서래마을 지중해식 집밥》은 지루할 틈이 없습니다. 신선하고 참신한 메뉴 이름에 셰프가 들려주는 음식 이야기, 책에 소개된 메뉴와 얽힌 에피소드 등 이야기가 공존하는 요리책입니다. 여기에 눈이 시원해지는 이탈리아의 빈티지한 풍경 사진까지 함께 즐길 수 있는 멋스러운 요리책입니다.