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2027 이기적 조리기능사 필기 5종목 올인원
최신 기출문제 총19회+실기 동영상 강의 무료 제공
최경선
영진닷컴 2026.09.10.
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책소개

목차

PART 01 공통 이론
SECTION 01 위생관리 및 안전관리
SECTION 02 재료관리 및 구매관리
SECTION 03 음식 조리 공통

PART 02 종목별 조리법
SECTION 01 한식조리
SECTION 02 양식조리
SECTION 03 중식조리
SECTION 04 일식조리
SECTION 05 복어조리

PART 03 종목별 최신 기출문제
SECTION 01 한식조리기능사 01~05회
SECTION 02 양식조리기능사 01~05회
SECTION 03 중식조리기능사 01~03회
SECTION 04 일식조리기능사 01~03회
SECTION 05 복어조리기능사 01~03회

BONUS 또기적 합격자료집(구매인증 시 PDF 제공)
식품위생관계법규 핵심 정리
법정 감염병 최종 정리

저자 소개 1

<이력> 네이버 대표 조리기능사 카페 '조리모' 운영 조리기능장, 실기시험감독위원, 스타요리학원 원장 서울지방고용노동청장 스타훈련교사 표창장 수상 고용노동부장관 우수훈련교사 표창장 수상 <저서> 이기적 한식조리기능사 필기 7일 끝, 합격 이기적 한식조리기능사 필기 이론+기출문제 이기적 한식조리기능사 필기+실기 올인원 이기적 양식조리기능사 필기+실기 올인원 이기적 중식·일식·복어조리기능사 필기+실기 올인원 이기적 떡제조기능사 필기+실기 환상의 콤비 등

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품목정보

발행일
2026년 09월 10일
쪽수, 무게, 크기
328쪽 | 210*280*12mm
ISBN13
9788931483512

출판사 리뷰

출제기준 100% 반영

최근 출제된 조리기능사 시험 기준을 분석하여 100% 반영했습니다. 전 종목 공통 이론인 위생관리 및 안전관리 중 빈번하게 개정되는 식품위생법과 법정 감염병에는 더욱 심혈을 기울였습니다. 식품의 재료와 영양에 관한 내용, 기본적인 조리 준비와 원리에 관한 내용도 최근 자주 출제되는 내용들을 중심으로 정리했습니다.

최신 기출문제 총19회 제공

도서 안에 무려 19회의 기출문제를 담았습니다. 이론은 군더더기 없이 핵심만 빠르게 학습한 후, 풍부한 문제풀이를 통해 실전 감각을 높여 보세요. 출제 빈도가 높은 내용을 반복해서 학습하다 보면 자연스럽게 필기시험 합격에 가까워질 수 있습니다. 틀린 문제는 상세한 해설을 통해 부족한 부분까지 꼼꼼하게 보완하며 더욱 탄탄하게 실력을 완성하세요.

CBT 온라인 문제집

아무리 공부를 열심히 했어도 시험장에서 당황한다면 제 실력을 발휘하기는 힘들겠죠? 이기적은 수험생들이 충분히 연습할 수 있도록 필기 CBT 온라인 문제집을 준비했습니다. PC에서든 모바일에서든 장소에 구애 받지 않고 모의고사를 풀어볼 수 있습니다.

기적의 합격 강의 제공

필기 수험서를 사면 실기도 따라온다! 실기 시험은 이기적 동영상 강의로 공부하세요. 저자 선생님만의 조리 꿀팁이 가득 담긴 영상을 따라 연습하면 실기도 빠르게 동차 합격 가능합니다.

이기적만의 저자 1:1 서비스

혼자 공부할 때 이해가 되지 않거나 궁금한 내용이 있으면 무엇이든 물어보세요. 저자가 직접 모든 질문에 성실하게 답변해 드립니다. 저자가 직접 운영하고 있는 카페(http://cafe.naver.com/koreancook)나 이메일(ssoulflower@naver.com)로 질문하여 궁금증을 해결하세요.

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