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중고도서 식생활관리와 글로벌 음식문화
백재은 ,배현주 ,이경아 ,류시현 등저
교문사 2016.03.02.
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책소개
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목차

PART 1. 식생활관리의 이해
1. 식생활관리의 개요
2. 식생활과 환경 변화
3. 식생활관리의 목표

PART 2. 식생활관리의 실제
4. 식단의 계획
5. 식단의 실행 및 평가
6. 생애주기별 식생활관리
7. 특별식 식단관리

PART 3. 글로벌 음식문화의 이해
8. 음식문화의 개요
9. 종교와 식생활
10. 한국 음식문화의 이해
11. 동양 음식문화의 이해
12. 서양 음식문화의 이해
13. 동서양의 상차림과 식공간 연출
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품목정보

발행일
2016년 03월 02일
쪽수, 무게, 크기
300쪽 | 188*254mm
ISBN13
9788936315405

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