도시락 속 달콤 쌉싸름한 인생들
도시락은 인생이다!

첫 데이트 수줍게 내민 봄날의 도시락, 계절이 돌아오면 생각나는 엄마의 도시락, 내 아이의 눈물이 담긴 소풍 도시락, 나홀로 도시락과 도시락 속 따뜻한 인생들.
돌이켜보면 도시락은 그저 간단하게 한 끼를 때우는 간편식이 아니라, 우리네 사는 일상을 담아내는 소중한 음식이지요. “큐슈 북쪽의 변두리에 살면서, 동쪽으로는 사랑하는 아들이 있어 만나고 싶은 마음 간절하고, 서쪽으로는 이별한 남자가 있어 근처에는 얼씬도 않으리라 다짐하는” 마사키치는 오늘도 도시락을 쌉니다. 《인생을 담은 도시락》 곳곳에는 도시락에 얽힌 마사키치의 에세이들이 수록되어 있습니다. 그녀의 도시락에도 인생이 담겨 있지요.
이 책은 맛있는 음식 이야기지만 결국 달콤 쌉싸름한 사람 사는 이야기입니다.

‘나홀로 식탁’의 주인장! 마사키치가 들려주는
맛있는 홈메이드 도시락 레시피 189

《인생을 담은 도시락》은 일본의 초절정 인기 블로그 ‘나홀로 식탁’의 주인장 마사키치의 도시락 레시피 북입니다. 간단하면서도 일상이 행복해지는 도시락을 꿈꾸는 나홀로족을 위해, 혹은 일본 가정식을 즐기고 싶은 이들을 위해 ‘도시락 퍼포머’ 마사키치는 189개의 맛있는 레시피를 공개합니다.

월급날부터 따라 만들기만 하면 되는 ‘나홀로족의 1개월 메뉴판’, 깊은 맛과 산뜻한 맛 중에 취향대로 골라먹는 ‘봄여름가을겨울 레시피’뿐만 아니라, 손이 덜 가고 만드는 시간을 줄이는 마사키치만의 비법들이 가득 담겨 있습니다.
육류와 채소, 가공품 등 재료별 손질법, 바쁜 아침 간편하게 만드는 ‘미리 재워 두기’ 작전, 양념장에 담갔다 먹는 요리와 명품 밑반찬 레시피, 전날 밤의 메뉴가 감쪽같이 변신하는 코스프레 기술, 도시락 담기 테크닉, 일본 조미료 소개와 도구 선택 방법 등 나홀로족이라면 반드시 알아야할 알찬 정보들은, 마사키치 특유의 시니컬한 유머로 조물조물 무쳐져 맛있게 소개됩니다. 재료별 색인과 인생을 담은 ‘요리’ 노트, 그리고 도시락 속 ‘재료’ 노트 또한 놓쳐서는 안 될 이 책만의 매력입니다.

도시락을 보면 월급날을 알 수 있다!
나홀로족을 위한 행복한 1개월 메뉴판

드디어 돌아온 월급날!!! 직장인의 라이프스타일에 맞춰 마사키치가 제안하는 한 달 도시락 레시피를 즐겨보세요. 월급날의 성은을 입은 첫째 주 ‘육식 주간’, 월급도 탔겠다, 돈가스 도시락, 포크 스테이크 도시락, 닭고기 데리야끼 도시락 등으로 에너지 충전을 시작합니다. 둘째 주인 ‘코스프레 주간’이 시작되면, 남은 요리를 재활용하는 코스프레 기술로 음식에 마법을 걸 차례입니다. 어제 저녁에 먹었던 닭튀김을 식초에 절여 치킨 난반 도시락으로, 칠리소스를 묻혀 칠리치킨 도시락 등으로 변신시켜보세요. 점심 먹을 틈도 없이 야근이 계속되는 셋째 주 ‘격무 주간’이 돌아왔다면, 냉동 보관했던 재료들을 해동해 드라이 카레 도시락, 소보로 도시락, 롤빵 샌드위치 도시락을 뚝딱 만들어냅니다. 배고파요, 드디어 찾아오고만 월급날 직전의 ‘극빈 주간’에는 도시락만이 살 길입니다. 치쿠와, 낫토, 장아찌, 튀긴 두부, 잔멸치, 이렇게 ‘극빈 주간’의 5형제를 볶거나 튀기거나 밥에 비비거나 파스타를 만들거나 구워서 한 주를 버팁니다. 좋아하는 사람들과 야외에서 즐기는 맛있는 소풍 도시락은 언제 어느 때든 집에 있는 재료들로도 충분히 만들 수 있지요.
이렇듯《인생을 담은 도시락》이 여러분 가슴 속에 담아두었던 ‘내 인생의 도시락’을 추억하고, 맛있고 따뜻한 오늘의 도시락을 즐겁게 만들어 보는 계기가 되었으면 합니다.