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Part 1 한식으로 차린다
[한식 A 코스] 삼색 양배추말이 / 대하 냉파리 냉채 / 수삼찹쌀튀김 / 떡갈비구이 / 국수장국 [한식 B 코스] 탕평채 / 삼색밀쌈 / 쇠고기안심편채 / 즉석 겉절이 / 대나무통밥 [한식 C 코스] 무쌈 / 새우죽순 찜 / 꼬치불고기와 숙주볶음 / 찹쌀연근밥 / 아롱사태 무맑은국 Part 2 서양식으로 차린다 [양식 A 코스] 발사믹 솔트스틱 / 호배추샐러드 / 버섯치즈구이 / 홍합스파게티 / 티라미수 [양식 B 코스] 단호박수프 / 씨후드 샐러드 / 가지 토마토피자 / 베이비치킨 마늘구이 [양식 C 코스] 지중해식 해산물수프 / 오이스터 프라이(굴튀김) / 찹스테이크 / 오렌지 와인디저트 Part 3 중국식으로 차린다 [중식 A 코스] 산라탕 / 새우 마요네즈 튀김 / 관동식 스테이크 / 딤섬 / 포도빠스 [중식 B 코스] 땅콩조림 / 멤보샤 / 비취자장면 / 두부가지찜 / 깐풍기 [중식 C 코스] 중식 오이 피클 / 버섯탕 / 갼쇼새우 / 삼색 파프리카 잡채와 꽃빵 Part 4 일본식으로 차린다 [일식 A 코스] 알밥 / 스노모노(초절이) / 두부튀김과 무즙소스 / 철판구이와 깨소스 / 새우튀김우동 [일식 B 코스] 자황무시(달걀찜) /삼치 향미구이 / 돼지고기파튀김 / 야채초밥 / 백합맑은국 [일식 C 코스] 폰즈 샐러드 / 꽁치 깻잎말이 구이 / 육자가 / 지라시 초밥 / 유부 된장국 Part 5 퓨전식으로 차린다 [퓨전식 A 코스] 연어 양상추쌈 / 마늘꼬치구이 / 해초된장만두국 / 편육깻잎말이튀김 / 바지랃콩나물찜 [퓨전식 B 코스] 주꾸미구이 샐러드 / 더덕구이 / 제육파말이 / 팔보채 / 낙지꼬치 마늘볶음밥 친구와 함께 만들어 먹는다 책 속 보너스 - 집에서도 쉽게 만드는 빵&떡 6가지 - 쉽고, 빠르게 만드는 음료 8가지 - 과일 모양 있게 깎아서 예쁘게 담기까지 - 젊은층이 즐겨 찾는 맛있는 집 |
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재료
춘권피 4장, 바나나 2개, 팥앙금 4큰술, 녹말가루 2큰술, 튀김기름 적당량, 슈가파우더 [이렇게 만드세요] 바나나에 팥앙금 넣기 1. 바나나는 껍질째 길게 반으로 자른다. 2. 반을 가른 후 티스푼을 이용해 가운데를 작게 홈을 파낸다. 3. 그 홈에 팥앙금을 조금씩 넣은 후 다시 바나나 반쪽을 덮고 껍질을 벗겨낸 후, 반으로 자른다. 춘권피로 싸서 튀기기 1. 춘권피 가운데 바나나를 놓고 양옆을 아무려 싼다. 끝부분은 물을 발라 떨어지지 않게 한다. 2. 180˚C의 튀김기름에 넣어 바삭하게 튀겨낸다. 3. 튀긴 춘권은 어슷하게 썰어 접시에 담고 슈가 파우더를 뿌린다. 뜨거울 때 바로 먹어야 춘권피의 바삭한 맛을 즐길 수 있다. --- p.86 |