점점 더 뜨거워지는 지구에서
우리 모두의 식량을 지키는 방법!

지구는 점점 뜨거워지고 있습니다. 북극에 눈이 아닌 비가 내리고, 빙하가 무너져 내리는 것은 더 이상 놀랄 일이 아닙니다. 미국 서부에서는 50℃까지 기온이 올라 과일이 나무에 달린 채 햇빛에 그을리고, 물고기가 뜨거운 강물 속에서 산 채로 익어 버리는 믿지 못할 상황까지 일어났습니다.

이와 같은 일들은 기온이 지속적으로 상승하면서 나타난 기후 변화의 증거입니다. 기후 변화로 인해 지구의 생태계는 크게 변화하고 있습니다. 환경이 바뀌면서 어떤 종은 멸종하기도 하고, 어떤 종은 다른 지역으로 이동합니다. 그리고 생태계의 변화는 바로 우리가 먹는 식량 생산에도 영향을 미치고 있습니다. 기후와 환경이 바뀌면서 곡물 수확량이 줄어들어 전 세계의 식량 수급에도 문제가 발생하게 된 것이지요. 더 큰 문제는 이런 현상이 점점 더 심각해져 세계 곳곳에 식량 부족 사태를 일으키고 있다는 것입니다.

그러면 우리는 어떻게 해야 할까요? 기후 변화의 속도를 줄이기 위해서는 우선 탄소 배출을 멈춰야 합니다. 각종 산업 발전으로 배출되는 탄소가 전 세계 탄소 배출량의 90%를 차지하는 만큼 각국이 협력하여 친환경적인 에너지 산업으로 전환해야만 합니다. 더불어 우리들도 일상에서 기후 변화를 막기 위해 어떤 일들을 할 수 있는지 생각해 보고 실천해야 할 것입니다.

『식량 위기에서 살아남기』에서는 식량 위기의 개념에서부터 세계 역사 속 식량 위기, 식량 위기의 원인, 식량난을 극복하기 위한 여러 가지 방법, 과학 기술과 미래의 식량 등의 정보를 제공합니다. 『식량 위기에서 살아남기』를 통해 식량 위기와 기후 변화에 대한 여러 상식과 정보들을 함께 배워 봅시다.