■ 만능 요리 도우미 식초

요리할 때 식초는 빼놓을 수 없는 중요한 재료이다. 야채를 씻을 때 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 깨끗이 씻을 수 있을 뿐만 아니라 야채의 떫은 맛까지 제거할 수 있다. 또한 식초는 고기를 연하게 만들기 때문에 질긴 고기를 요리할 때 유용하게 사용된다.
달걀을 삶을 때 달걀이 깨지는 것을 방지하려면 백식초 1～2큰술을 넣는다.
시든 야채를 식초 1～2큰술을 탄 찬물에 헹구면 다시 신선해진다.
식초에 적신 천으로 치즈를 싸면 치즈의 신선도가 오래 유지된다.

■ 그릇이 반짝반짝, 소독 및 살균 기능

음식을 만들고 그릇을 청소하는 공간인 주방은 청결이 우선적으로 중요하다. 대부분 사람들은 화학세제로 식기를 닦고 과일을 씻는다. 또한 욕실을 청소할 때에도 화학세제를 많이 사용하고 있다. 하지만 이러한 화학세제에는 환경호르몬이 많이 들어 있기 때문에 결국 우리 몸에 그대로 쌓이게 된다. 하지만 천연 세제인 식초는 환경호르몬으로부터 안전하게 주방과 욕실을 소독할 수 있다.
싱크대나 식탁을 식초로 닦으면 냄새를 없앨 수 있을 뿐만 아니라 살균 효과도 있다.
찻잔에 묻은 얼룩은 식초로 문지르고 물로 헹군다.
냉장고에서 상한 음식 냄새가 난다면 식초를 뿌리고 젖은 수건으로 깨끗이 닦는다.
세면대를 뿌옇게 만드는 비누막은 식초와 물을 혼합한 액체를 뿌리면 깨끗해진다.

■ 식초로 청소 끝～ 세탁 기능

집안을 청소하거나 빨래를 할 때 친환경 물질인 식초를 이용하면 집안의 세균을 없앨 수 있으며, 빨래를 더욱 청결하고 하얗게 세탁할 수 있다. 세탁기를 가동시킬 때에도 표백제나 섬유 유연제 대신 식초를 사용하면 저렴하게 세탁할 수 있다.
옷의 주름을 펼 때 식초물을 뿌린 후 다리면 주름이 잘 펴진다.
세탁할 때 식초 1/2컵을 넣으면 옷에 보풀이 생기는 것을 방지할 수 있다.
창문에 페인트나 스티커가 묻어 있을 때에는 깨끗한 붓에 식초를 묻혀서 닦는다.

그뿐만 아니라 피부미용에도 식초가 유용한 기능을 한다. 머리를 감을 때 린스 대신 식초 몇 방울을 떨어뜨리면 머릿결이 윤이 나며, 목욕할 때 식초 반 컵을 욕조에 넣으면 피로회복을 돕고 피부도 매끈매끈해진다.