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목차
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제1장 호텔산업의 이해
제2장 호텔업의 이해 제3장 호텔의 경영형태와 정책 제4장 호텔경영과 조직관리 제5장 현관관리 제6장 객실관리 제7장 식당관리 제8장 음료관리 제9장 서비스품질관리 제10장 호텔마케팅 제11장 호텔인사관리 제12장 호텔경영정보 시스템 제13장 회계관리 제14장 경영분석 제15장 호텔투자환경 부록 호텔용어 |
