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외서
The Omnivore's Dilemma
The Search for the Perfect Meal in a Fast-food World
Paperback, 영국판
마이클 폴란 저
Bloomsbury Publishing PLC
2006.07.03.
- 번역서
- 잡식동물의 딜레마
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책소개
목차
|
Introduction: Our National Eating Disorder
I. Industrial - Corn One. The Palnt: Corn's Conquest Two. The Farm Three. The Elevator Four. The Feedlot: Making Meat Five. The Processing Plant: Making Complex Foods Six. The Consumer: A Republic of Fat Seven. The Meal: Fast Food II. Pastoral - Grass Eight. All Flesh Is Grass Nine. Big Organic Ten. Grass: Thirteen Ways of Looking at a Pasture Eleven. The Animals: Practicing Complexity Twelve. Slaughter: In a Grass Abattoir Thirteen. The Market: "Greetings from the Non-Barcode People" Fourteen. The Meal: Grass-Fed III. Personal - the Forest Fifteen. The Forager Sixteen. The Omnivore's Dilemma Seventeen. The Ethics of Eating Animals Eighteen. Hunting: The Meat Nineteen. Gathering: The Fungi Twenty. The Perfect Meal Acknowledgments Sources Index |
저자 소개 1
Michael Pollan
세계적으로 사랑받는 저술가이자 학자, 환경운동가.
30년 넘는 시간 동안 인간 문명과 자연 세계가 교차하는 지점에 관해 탐구하며 글을 쓰고 있다. 그가 낸 책 8권 중 무려 6권이 〈뉴욕타임스〉와 ‘아마존닷컴’ 베스트셀러 1위에 올랐다.
1991년 첫 책 《세컨 네이처Second Nature》로 ‘뉴 비전스’ 상을 수상하며 베스트셀러 저자로 이름을 알린 폴란은 이 책 《욕망하는 식물》이 미국 서점연합회와 아마존닷컴이 각각 선정하는 ‘올해의 책’에 오르며 21세기 미국을 대표하는 저술가로 부상했다. 뒤이어 출간한 《잡식동물의 딜레마The Omnivore’s Dilemma》가 〈
세계적으로 사랑받는 저술가이자 학자, 환경운동가.
30년 넘는 시간 동안 인간 문명과 자연 세계가 교차하는 지점에 관해 탐구하며 글을 쓰고 있다. 그가 낸 책 8권 중 무려 6권이 〈뉴욕타임스〉와 ‘아마존닷컴’ 베스트셀러 1위에 올랐다.
1991년 첫 책 《세컨 네이처Second Nature》로 ‘뉴 비전스’ 상을 수상하며 베스트셀러 저자로 이름을 알린 폴란은 이 책 《욕망하는 식물》이 미국 서점연합회와 아마존닷컴이 각각 선정하는 ‘올해의 책’에 오르며 21세기 미국을 대표하는 저술가로 부상했다. 뒤이어 출간한 《잡식동물의 딜레마The Omnivore’s Dilemma》가 〈뉴욕타임스〉와 〈워싱턴포스트〉가 선정한 2006년 10대 도서로 선정되는 등 폴란은 내는 책마다 화제를 모으며 여러 개의 상을 받았다.
2013년에 출간한 《쿡드Cooked》와 2018년에 출간한 《마음을 바꾸는 방법How to Change Your Mind》은 다큐멘터리 시리즈로 제작돼 현재 넷플릭스에서 방영 중이고, 《음식을 옹호하며In Defense of Food》를 원작으로 제작한 2시간짜리 다큐멘터리가 에미상 후보에 올랐다. 최근작으로 《당신의 뇌와 식물This Is Your Mind on Plants》과 《세계가 열리다A World Appears》가 있다.
베팅턴 칼리지와 옥스퍼드대학교, 컬럼비아대학교에서 공부한 폴란은 2003년부터 UC 버클리에 재직하며 저널리즘을 강의하고 있으며 2017년부터 하버드대학교 비소설학 교수이자 르위스 챈 특별 강연교수로도 활동하고 있다.
30년 넘는 시간 동안 인간 문명과 자연 세계가 교차하는 지점에 관해 탐구하며 글을 쓰고 있다. 그가 낸 책 8권 중 무려 6권이 〈뉴욕타임스〉와 ‘아마존닷컴’ 베스트셀러 1위에 올랐다.
1991년 첫 책 《세컨 네이처Second Nature》로 ‘뉴 비전스’ 상을 수상하며 베스트셀러 저자로 이름을 알린 폴란은 이 책 《욕망하는 식물》이 미국 서점연합회와 아마존닷컴이 각각 선정하는 ‘올해의 책’에 오르며 21세기 미국을 대표하는 저술가로 부상했다. 뒤이어 출간한 《잡식동물의 딜레마The Omnivore’s Dilemma》가 〈뉴욕타임스〉와 〈워싱턴포스트〉가 선정한 2006년 10대 도서로 선정되는 등 폴란은 내는 책마다 화제를 모으며 여러 개의 상을 받았다.
2013년에 출간한 《쿡드Cooked》와 2018년에 출간한 《마음을 바꾸는 방법How to Change Your Mind》은 다큐멘터리 시리즈로 제작돼 현재 넷플릭스에서 방영 중이고, 《음식을 옹호하며In Defense of Food》를 원작으로 제작한 2시간짜리 다큐멘터리가 에미상 후보에 올랐다. 최근작으로 《당신의 뇌와 식물This Is Your Mind on Plants》과 《세계가 열리다A World Appears》가 있다.
베팅턴 칼리지와 옥스퍼드대학교, 컬럼비아대학교에서 공부한 폴란은 2003년부터 UC 버클리에 재직하며 저널리즘을 강의하고 있으며 2017년부터 하버드대학교 비소설학 교수이자 르위스 챈 특별 강연교수로도 활동하고 있다.
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저자 : 마이클 폴란 (Michael Pollan)
《뉴욕타임스 매거진》에 글을 기고하고 있다. 저서로는 『제2의 자연(Second Nature)』과, 1997년 뉴욕타임스의 '주목할 만한 책'에 선정된 『나의 보금자리(A Place of My Own)』가 있다. 최근에는 QPB의 '신선한 관점'상, 그리고 '로이터-세계 자연보호연맹 전지구상' 환경저널 부문 최초의 우수상을 포함해 기타 많은 상을 수상하는 등 특히 환경저널리즘 분야에서 주목을 받고 있다. 현재 코네티컷주 콘월브리지에서 화가인 아내 주디스 벨저와 아들 아이작과 함께 살고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2006년 07월 03일
- 쪽수, 무게, 크기
- 464쪽 | 678g | 152*232*35mm
- ISBN13
- 9780747586753
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