감사의 글
서문

1부 | 당이란 무엇이며
당이 중요한 이유는 무엇인가?

1장. 콜리의 당
100년 전, 하버드 대학을 졸업한 의사 윌리엄 콜리는 설탕의 과학적 용어인 당이 특정 암을 치유할 수 있다는 사실을 알게 된다.
당질영양소는 필수 당류를 포함한 음식물과 영양제를 뜻한다.
다세포 지능: 당류가 신체의 교통 방식과 치유 능력을 조정하는 방식.

2장. 여덟 가지 필수 당류
각각의 필수 당류들이 담당하는 역할
필수 당류가 부족하면 어떤 현상이 생길까?
필수 당류가 풍부하게 함유된 식품과 보조 식품.

3장. 영양 보충제
당질영양소 섭취에 있어서 복용량과 피해야 할 점.

2부 | 면역계 강화시키기

4장 면역계에 대한 소개
신체 면역 반응에 있어서 중요한 역할을 하는 세포들과 당질영양소가 그러한 세포들의 기능을 어떠한 방식으로 향상시켜주는가

5장 일반 감기와 기타 바이러스 종류 예방하기
당질영양소가 어린이 감기를 예방한다.
유행성 감기와 헤르페스 바이러스에 효과적인 당질영양소.
당질영양소와 편평콘딜로마.

6장 박테리아, 균 그리고 기생충에 의한 감염
당질영양소와 어린이 귀 염증.
뇌막염 치유에 실험적으로 사용된 당질영양소.
당질영양소가 방광염을 막아줄 수 있다.
기생충과 진균이 일으키는 감염을 예방하는 당질영양소.
반복해서 발생하는 질 속 이스트 감염과 당질영양소.

7장 알레르기, 천기 그리고 기타 폐 질환 완화시키기
알레르기. 천식, 만성 폐색성 폐 질환과 호흡기 질환 치료를 위한 당질영양소.

8장 피부병, 화상, 상처 치료하기
건선, 지루성 피부염, 화상, 상처 치유를 위한 외용 당질영양소.
성형 박피술과 레이저 재생술 후 피부 치유를 위한 외용 당질영양소.

9장 만성피로증후군, 섬유조직염 그리고 걸프전 증후군 치료하기
위 질병들을 앓고 있는 환자들을 위한 당질영양소의 면역기능 장애 치유, 노화 방지제 촉진, 감염 예방 그리고 인지 기능 개선 효과.

10장 관절염, 당뇨병 등 기타 만성 질환 관리하기
당질영양소가 퇴행성관절염을 치료한다.
연소자형 당뇨병과 성인용 당뇨병 그리고 당질영양소.
당질영양소와 류마티스성 관절염, 크론병, 간질성 방광염, 염증성 장질환, 과민성 대장 증후군, 루푸스, 신장 질환과 신장 이식.

11장 암 억제하기
암 치료에 당질영양소를 이용하는 임상 실험들.
표준 화학요법과 방사선 치료의 효과를 높이고 부작용은 줄여주는 당질영양소.

12장 간염, 에이즈 그리고 기회감염에 맞서 싸우기 221
당질영양소와 B형, C형 간염 그리고 HIV.
당질영양소와 만성 질환들 - 겸상적혈구 빈혈증과 낭포성 섬유증 등.

3부 | 시간을 거꾸로 돌리기

13장 예방 차원에서 자가 치료로 당질영양소 활용하기.
당질영양소가 노화를 늦춰준다: 지구력, 성기능, 생식능력을 길러주며, 체중감소와 근육을 키우는 데 도움을 준다.
햇빛으로 인한 손상, 골다공증, 백내장을 예방하는 당질영양소.

14장 인지기능, 불면증, 불안, 우울, 그리고 ADHA 이겨내기
당질영양소가 기억력과 학습능력을 향상시켜준다.
당질영양소와 ADHD.
당질영양소가 불안감을 줄여주고 수면을 돕는다.
당질영양소 결핍과 우울증.

15장 심장질환 되돌리기
“좋은” 콜레스테롤은 높이고 “나쁜” 콜레스테롤은 낮추는 당질영양소.
당질영양소, 혈압 그리고 심부전증

16장 미래를 위한 처방전
당질영양소와 의학계

참고
용어설명