우리의 건강을 지켜주는 최고의 처방전은 약이 아닌, 식습관의 개선이다!
순수 자연식품 생식환이 오늘, 우리 몸속을 변화시킨다.

예로부터 음식을 약처럼 대하라는 말이 있다. 이는 우리 전통의 에서뿐만 아니라 저 오랜 의학의 아버지 히포크라테스까지도 동의한 말이다. 즉 음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 고치기 힘들다는 뜻이다.
『생식환으로 살아있는 영양완전정복』은 식습관 개선을 통해 이른바 문명병이라고 불리는 현대병을 개선시킬 수 있는 방법을 담은 책이자, 자연의 대표식품이라 불리는 이 생식환에 숨겨진 건강 키워드를 점검해 보는 하나의 비망록이다.
최근 들어 우리는 인스턴트 제품과 패스트푸드는 피하면서, 완전 도정을 거친 백미에는 아무 거부감을 갖지 않는다. 그러나 백미야말로 가장 달콤하고 부드럽게 우리의 몸을 망치는 완전한 인스턴트식품이다. 몇 번의 도정을 거쳐 씨눈과 겉껍질이 제거되면서 미네랄과 각종 필수 영양소는 사라지고 열량 높은 탄수화물 덩어리만 남게 되기 때문이다. 또한 우리가 대다수 익혀 먹는 음식들은 가열할 때 그 영양소가 대부분 파괴된다. 즉 가열한 음식의 영양소는 버리고 껍데기만 먹는 셈이다.
문제는 여기에 그치지 않는다. 현대병의 많은 부분이 바로 이 같은 잘못된 식생활에서 비롯된다는 것이다.
이 같은 백미의 범람으로 인한 우리의 식탁, 그 외에도 여러 식습관의 문제를 되짚어 보고 그 안에서 새로운 방향을 제시하고자 한다. 간편하게 불균형한 영양을 보충하는 생식환의 효능과 효용성을 이 책을 통해 알아보도록 하자.
차분히 하나씩 읽다 보면 식습관 개선이 그다지 어렵지만은 않다는 굳은 믿음이 생길 것이다. 또한 질병은 결국 먹거리에서 시작된다는 사실을 깨닫게 될 것이다. 일상적인 질병 예방을 목표로 하는 분, 그 외에 건강한 신체와 정신을 원하는 모든 분들께 이 책을 권한다.