Name: Educating Peter: Educating Peter
SKU: 2757624
Price: 32380 KRW
Availability: InStock
Author: Teague
ISBN: 9780743286787

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How Anybody Can Become an (Almost) Instant Wine Expert Paperback, POD 주문제작도서

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Teague, Lettie

Scribner Book Company 2008.09.09.

번역서: 왕초보 피터, 와인을 배우다

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책소개

소설처럼, 이야기처럼 읽으면서 와인의 모든 것을 알 수 있는 책, 쉽고 재미있게 읽는 동안 나도 모르게 와인 고수가 될 수 있는 책, 바로 『왕초보 피터, 와인을 배우다』. '푸드 & 와인'지의 편집자로 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 와인을 소개하기로 유명한 저자는 언제나 사람들에게 값싸고 좋은 와인, 와인에 대해 빨리 배울 수 있는 방법 등에 대해 질문을 받곤 했다. 수년간 이런 질문들에 대해 답변해주던 레티는 와인을 배우는 것이 어렵다는 편견을 깨기로 결심하고 체계적인 와인 교습을 결심한다. 와인이라고는 전혀 모르는 그녀의 절친한 이웃, 피터 트래버스를 학생으로 삼아! 와인에 대해 아는 것이 하나도, 정말이지 아무것도 없다는 이유만으로 레티의 와인 교습에 끌려온(?) 피터에게 닥친 시련은 한두 가지가 아니다. 레스토랑에서 와인리스트를 보는 것만으로도 현기증을 느끼는 피터에게 포도 품종에서부터 와인의 기본 종류, 와인 시음 용어는 물론 맛과 향까지 분석해내야 하는 과제는 에베레스트 등정보다 힘들고 고된 일이었다. 외국인들은 태어날 때부터 와인에 대한 모든 것을 알고 있다고 생각하면 오산! 외국인이든 한국인이든 와인의 세계는 알지 못하면 깜깜절벽의 세계다. 정말 초보자를 위한 와인 안내서인 이 책에는 와인의 기본적인 포도 품종부터 와인의 종류, 와인을 마시기 위해 알아야 할 기본 상식들, 세계 각국의 와인들이 가지는 고유의 특징까지 와인에 대해 우리가 알아야 할 많은 것들이 담겨 있다. 독설가로 유명한 『롤링스톤』의 실제 영화평론가 피터 트래버스가 펼쳐낼 예측불허의 와인 탐험기는 와인리스트만 보아도 속이 울렁거리는 많은 사람들에게 무한한 희망을 안겨줄 것이다. Lettie Teague knows wine. She has been the wine editor at Food & Wine magazine for almost a decade. The only question she is asked more than "Can you recommend a great wine for under $10?" -- great cheap white: Argiolas Costamolino Vermentino from Sardinia; great cheap red: Alamos Malbec from Argentina -- is "What is the best way to learn about wine?" After many years of fielding these questions, Lettie was determined to debunk the myth that learning about wine is hard. She decided to find just one wine idiot and teach him a few fundamentals -- how to order off a restaurant wine list without fear, approach a wine merchant with confidence, and perhaps even score a few points off a wine snob. Enter her neighbor, good friend and complete wine neophyte Peter Travers, Rolling Stone magazine's longtime film critic. Peter Travers proved the perfect Eliza Doolittle to Lettie's Professor Higgins. As a film critic he made bold pronouncements ("This movie stinks," which could be readily translated to "This Cabernet tastes like Merlot") and exhibited a finely tuned visual sense ("The cinematography could be improved" could easily become "This wine is too white"). But, most important, Peter knew almost nothing about wine. As Lettie begins their lessons, Peter puts down his ever-present glass of "fatty" Chardonnay and learns that there is a huge world out there full of all kinds of wine. He is taught to swirl his glass to release the wine's aromatic compounds -- or esters -- above the rim and vows, "I'm going to do that for Martin Scorsese next time I see him. I'll volatize my esters for him." Thus Lettie enlightens her wine-challenged but film-savvy friend about the Factsof Wine: how to hold a glass; the vocabulary of wine; how wine is made; how to read labels; how to tell the difference between grape varieties; how to make sense of vintages; how to glean information about a wine simply by looking at the shape and color of the bottle; and an overview of the great wine regions of the Old World and the New. Finally, after many fact-filled, hilarious lessons, Lettie takes Peter to the most famous American wine region of all, Napa Valley, where he hobnobs with wine and Hollywood royalty and finally puts his new skills to the test in the real world. Part buddy movie, part serious wine tutorial, Educating Peter is as much a treat for oenophiles in on the joke as it is for beginners who think Chablis is a brand name of wine.

책소개 더보기펼치기

Acknowledgments

Introduction

How to Taste

Age and Temperature

The Basic Six Grapes and Beyond

Peter's Tasting Vocabulary

What Makes a Wine Great?

Bottle Colors, Shapes, and Sizes

How Wine Is Made

Winemaking

Old World Wine
France

Bordeaux
Burgundy

Alsace

The Loire Valley

The Rhone Valley

Champagne

Italy

Spain

Portugal

Germany

Austria

Hungary

New World Wine
Argentina

Australia

New Zealand

South Africa

Chile

New York State

Oregon and Washington State

California

Sonoma
More That Is Not Napa

Peter Faces His Fears, or Four Days in the Napa Valley

The Night the Eagle Landed

Peter at Large in the Wine World, or Peter Goes Public
Peter at the Zachys Wine Auction

Peter in a Restaurant, or a Guide to Pairing Wine with Food

Peter Dines with the Collector

Peter Goes Shopping, or What to Do in a Wineshop

Five Favorite Retail Wine Sources
The Final Exam

The Final Word: Peter

목차 더보기펼치기

저자 소개

저자 : 레티 티그

Lettie Teague. 오랫동안 『푸드 & 와인』 지의 편집자로 활동하고 있으며 매달 「와인은 중요하다」라는 칼럼을 기고하고 있다. 2003년 제임스 비어드James Beard 상을 수상한 이 칼럼은 지금까지 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 와인을 소개하기로 유명한 그녀는 언제나 사람들에게 값싸고 좋은 와인, 와인에 대해 빨리 배울 수 있는 방법 등에 대해 질문을 받곤 했다. 수년간 이런 질문들에 답변해주던 레티는 와인을 배운는 것이 어렵다는 편견을 깨기로 결심하고 와인초보자가 레스토랑 와인 리스트를 보고 두려움 없이 와인을 주문하는 방법, 자신감을 가지고 와인 숍에 들어가는 방법, 그리고 와인을 가지고 잘난 척하는 속물에게 점수 따는 방법 등 몇 가지 기초 원리들을 가르치기로 결심했다. 그렇게 탄생한 책이 바로 『왕초보 피터, 와인을 배우다』이다. 레티 티그의 다른 저서로는 『Fear of Wine』이 있으며, 그녀는 이 책에 직접 삽화를 그려넣기도 했다.

품목정보

발행일: 2008년 09월 09일

쪽수, 무게, 크기: 256쪽 | 크기확인중

ISBN13: 9780743286787

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