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책소개
목차
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1. 식품분야에 대한 접근과 이해
2. 식품의 생산고 유통 및 소비 3. 한국 식품산업의 발전과 주요 정책 4. 세계 식품부문의 흐름과 주요과제 5. 한국 식품부문의 향후 방향과 과제 |
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품목정보
- 발행일
- 2007년 12월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 514쪽 | 742g | 148*210*35mm
- ISBN13
- 9788961830164
