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책소개
목차
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Part 1. 허브에 대한 이해
허브란 무엇인가 스파이스란 무엇인가 허브의 어원 허브의 역사 허브의 여러가지 이용법 허브가 갖는 미용효과 허브재배의 기초지식 Part 2. 허브종류와 재배 & 이용법 고트스루 나스터츔 넛트멕 넷틀 니게라 다이야스그린위드 단데리온 딜 라베지 라벤더 람스이어 렁워트 레드 바레리안 레드 캄피온 레드크로버 레몬 그라스 레몬밤 레몬 버베나 레이디 멘틀 로렐 로즈 로즈마리 로켓트 샐러드 루 루바브 루핀 리아트리스 리코리스 린덴 마돈나 릴리 마쉬 말로우 마조람 마텔 말로우 매더 매도우 스위트 머스터드 멀레인 메리롯트 모로헤이야 민트 밀크 티시슬 바이올렛 바이퍼스뷰그로스 발레리안 배질 버배인 버지니아 스컬캡 베이 베토니 베티발 벨가못트 보리지 본셋트 뷰글 비스토트 사프란 사플라워 산토리나 샐러드버넷 서던 우드 세이보리 세이지 센티드 제라늄 센트존스워트 셀필룸 소렐 소프워트 스몰래지 스위트 로켓트 스위트 시슬리 스위트 우드라프 스위트 조파이 스콧트스 헤저 스테비아 스프 셀러리 시나몬 시트로네라 그라스 씨 벅쏜 아그리모니 아니스 아니스 히솝 아이브라이트 아죠완 아칸서스 아티쵸크 안젤리카 알렉산더스 알케네트 알팔파 야로 에리캠페인 에키나세아 엘더 예루살렘 세이지 오레가노 오리스 올리스 올스파이스 와일드 스트로베리 워드 월져맨더 웜우드 유카리 인디고 일랑일랑 재스민 쥬니퍼 차빌 차이브스 치코리 카우스립 칼더먼 캐러웨이 캐로브 캐모마일 캐트니프 캠포페리아 가랑갈 커리프랜트 커먼부룸 커민 케-퍼 코리안더 코스트마리 콘샐러드 콘플라워 콜츠푸트 쿠미스쿠칭 크라촤이 크랫손 크로브 크림슨 크로버 타라곤 타임 탠지 터메릭 티젤 티트리 파라크레스 파스니프 패츄리 팬지 팻숀 플라워 퍼플루스 스트라이트 페널 페녀그리크 페니로얄 페리윙클 폭스그로브 폿트 메리골드 프랙스 피버퓨 햄프 아그리모니 허니썩클 허브베니트 허하운드 헤리오트로프 호손 호스래디쉬 히솝 Part 3. 부록 및 색인 세계허브의 기후형 분류 일람표 세계의 기후형 특성과 토양 한글명 색인 영명 색인 학명 색인 가보고 싶은 허브농원 |
저자 소개
저자 : 최영전
구왕국 창경원 식물원 원장. 주한미국대사관 Chief Gardener. 중앙여자 중ㆍ고등학교 교사 및 동부속농장 장. 수도여자사범대학 원예과 과장. 한국자원식물 개발연구소 소장. 월간지 현대농예 발행 편집인. 전국농업기술자협회 농민대학 강사. 농림신문사 편집국장. 한국산악회 학술조사 위원장. MBC 전국 야생화 사계 다큐멘터리. 현지조사 촬영 책임 제작 감수위원. 자연보호중앙협의회 학술위원. 새농사 월간지 편집 고문. 전국농업기술자협회 부설 농업기술연구원 운영위원.
현재 한국자원식물개발연구소 소장, 자연보전협회 학술위원, 한국무궁화 연구회 부회장, 한국허브연구소 소장, 성서식물연구회 회장.
저서로는 『원예전서 (공저)』, 『백화보』, 『원예 12개월』, 『관상수 원예』, 『꽃꽂이 화재서전』, 『실내원예』, 『생활의 꽃』, 『한국 민속식물』, 『관상수 재배기술』, 『산나물 재배와 이용법』, 『양초이용과 재배』, 『가정원예 대백과(전10권)』, 『향료ㆍ약미ㆍ향신료 식물백과』, 『성서와 식물』, 『허브와 스파이스 가이드 북』가 있다.
현재 한국자원식물개발연구소 소장, 자연보전협회 학술위원, 한국무궁화 연구회 부회장, 한국허브연구소 소장, 성서식물연구회 회장.
저서로는 『원예전서 (공저)』, 『백화보』, 『원예 12개월』, 『관상수 원예』, 『꽃꽂이 화재서전』, 『실내원예』, 『생활의 꽃』, 『한국 민속식물』, 『관상수 재배기술』, 『산나물 재배와 이용법』, 『양초이용과 재배』, 『가정원예 대백과(전10권)』, 『향료ㆍ약미ㆍ향신료 식물백과』, 『성서와 식물』, 『허브와 스파이스 가이드 북』가 있다.
품목정보
출판사 리뷰
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허브는 건강을 중요하게 생각하는 현대인들에게 이제 익숙한 식물로써 많은 사랑을 받고 있다. 얼마전까지만 해도 허브라는 단어는 그 효용성을 잘 알고 있는 일부 사람들 사이에서 사랑을 받아왔지만 불과 5년도 안 되어 이젠 재배와 이용면에서 그 가치를 인정받아 건강을 생각하는 사람들에겐 여간 다행스런 일이 아닐 수 없다.
보릿고개를 넘겨야했던 시절에 허브라는 건강식품은 하나의 사치로 치부될 수도 있었고, 공해라는 말이 피부에 와 닿지 않던 시절에 공해에 대처하는 건강식물이란 말은 난센스일 수도 있었다. 아울러 농민들이 시행착오를 두려워하여 수요가 불확실한 새로운 패턴의 작물재배에 선뜻 나서지 못함도 그 요인 중의 하나이다. 하지만 허브가 얼마나 전망이 밝고 영농개혁의 작물로 자리매김할 수 있는지를 깨달은 많은 사람들은 지금 앞 다투어 이를 재배하려 하고 있다. 이는 분명 선진농가를 향한 새로운 발견이 아닐 수 없다. 우리의 건강에 매우 유용한 식물로써 많은 사람들에게 관심을 받기 시작한 허브는 그러나 아직도 그 인식에 다다르지 못하고 있는 사람이 더 많은 게 사실이다. 그래서 이 책에서는 허브의 모든 것을 알리고 허브와 보다 친숙하게 되는 지름길이 되고자 허브의 역사와 현대과학으로 밝혀진 특성 및 효율적인 이용방법을 알기 쉽게 기술하여 생산농가나 실생활에서 활용하는 애용자 모두에게 도움이 되었으면 하는 바람으로 구성이 되어 있다는 것을 밝힌다. 또한 실물을 자세히 알기를 희망하는 독자들의 요구에 응하고자 원색 사진을 실었으며 전국에 유망한 허브 농원을 소개하여 견학을 원하는 독자들에게 유용한 정보를 줄 것이라 확신한다. |
