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1. 쑥스러워서 지금껏 묻지도 못했던 궁금증들
수장하면 나중에 수면 위로 떠오르나요? 상 모러리에 앉으면 왜 안되나요? 모기도 에이즈에 걸리나요? 물음표는 왜 '?' 모양일까요? 서로 다른 동물끼리 짝짓기할 수 있나요? 수, 우, 미, 양, 가의 '양'과 '가'는 무슨 뜻인가요? 왜 새끼손가락을 자를까요? ..중략 2. 박사고래의 바다에는 엔돌핀이 녹아 있다! 사후 세계는 정말 존재할까요? 쌍화차에 왜 계란을 띄우나요? 안경 쓴 사람을 치면 살인 미수인가요? 순대는 왜 돼지로만 만드나요? 맥주병과 소주병의 병 색깔은 통일되어 있나요? 왜 여름이면 다리 밑이 시원한가요? 담배 한 갑은 왜 20개비인가요? 던킨 도넛에 묻은 흰 가루는 뭔가요? 배는 왜 일본 신문지로 싸서 파나요? ..중략 3. 이 말에 이런 심오한 뜻이 있었다니 단란주점에서 '단란'은 한자어인가요? 제목이 가장 긴 가요는 무엇인가요? 고삐리의 '삐리'의 어원이 무엇일까요? 곱창에서 '곱'은 무슨 의미일까요? 사랑니는 연애를 하면 생기나요? ..중략 4. 알아두면 힘이 되는 알토란 같은 상식들 뛰어가면 비를 덜 맞지 않을까요? 출렁거리는 육교가 더 튼튼한가요? 립스틱에 정말 지렁이 기름을 사용하나요? 후진할 수 있는 오토바이는 없나요? 성인사이트 방문 기록을 지우는 방법은 없나요? 우리나라 최초의 웹사이트는 뭘까요? 요구르트 용기는 왜 작은가요? 골키퍼는 왜 긴팔 상의를 입나요? ..중략 5. 알면 알수록 오묘해지는 우리 몸의 신비 비가 오면 왜 우울해질까요? 먹으면 기분이 좋아지는 음식이 있을까요? 쇠고기는날로 먹어도 되는데 돼지고기는 왜 안되나요? 사과를 밤에 먹으면 나쁜가요? 날이 흐리면 왜 몸도 찌뿌듯할까요? 목소리도 유전이 되나요? 여자가 결혼하면 왜 뻔뻔해질까요? ..중략 |
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순대는 돼지 창자로 만듭니다(요새는 식용 비닐을 쓴다지만...). 그래서인지 순대 파는 데 가면 돼지의 간도 있고, 각종 내장도 있지요. 그런데 소의 창자로는 순대를 만들지 않지요? 소의 내장도 삶아 먹지 않고 소의 머리는 돼지머리처럼 쓰지 않잖아요. 왜 그럴까요?
A. 소의 내장이 비싸섭니다. 순대는 우리 조상들, 그리고 소시지를 만든 국가의 선조들이 시행착고 끝에 얻어낸 결과물이 아닐까 생각합니다. 소의 창자는 돼지 창자처럼 막이 얇지 않고 아주 두껍습니다. 따라서 그 안에 어떤 것을 넣어 먹기가 어렵습니다. 그리고 아주 질기죠. 단지 맛만 놓고 본다면 소의 창자를 따라오지는 못합니다. 그리고 소의 창자는 아주 비쌉니다. 어느 정도냐면 소의 창자는 쇠고기와 가격이 같거나 조금 더 비쌉니다. 하지만 소의 창자는 한 마리에서 나오는 양이 아주 적습니다. 주로 구이를 해먹을 때는 황소의 창자만을 이용하는데 이것의 실제 유통기간은 단 하루입니다. 단 하루의 유통기간에다 쇠고기와 가격이 같다면 실제로는 아주 비싼물건이라 할 수 있습니다. 그것에 비하면 순대는 싼 가격에 양질의 영양소를 섭취하고 맛도 그만인 음식이기 때문에 굳이 소 창자로 만들 이유는 없을 것 같습니다. 그리고 소의 내장도 순대처럼 삶아서 먹습니다만 구의가 더 적격이죠. 소머리도 돼지 머리처럼 먹습니다. 하지만 아주 고급음식이라서 비싸게 팔리고 있습니다. pp.98~99 |
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립스틱에 지렁이 기름을 사용한다고 들었습니다. 정말 그런가요? 조그만 지렁이한테서 기름이 나오면 얼마나 나온다고. 만약 립스틱에 지렁이 기름을 사용한다면, 키스할 때 립스틱을 먹어야 하는 남성분들은 어떻게 되는 거죠? 립글로즈에도 지렁이 기름을 사용하나요?
A. 사용한답니다. 현재 지렁이는 낚시 밥과 립스틱의 재료로 이용돼 농가에 높은 소득을 올려주고 있다고 합니다. 또 클레오파트라는 나일강 계곡에서 미용을 위해 지렁이를 따로 양식했다고 합니다. 지렁이는 오래전부터 화장품의 원료로 사용되고 있습니다. 캐나다에서는 지렁이 체표면의 끈적끈적한 물질을 자연보습제의 고급 원료로 사용하고 있습니다 .아프리카 원주민들은 지렁이를 손으로 문질러 그 체액을 온몸에 발라 탈수증을 예방하고 피부를 보호하는 전통적인 관습이 있습니다 .유럽에서는 고급 립스틱에 지렁이의 혈액 색소와 체표액을 가공, 원료로 사용하고 있습니다 . 또 하나 립스틱 재로로 쓰이는 동물중에 지렁이같이 생긴 '개불'이 있습니다. 이것도 붉은 바다 동물로 길쭉하고 통통한 게 무지하게 징그럽게 생겼습니다. 전혀 먹고 싶은 생각이 들지 않게 생겼지만 고급 횟감으로 상당히 비싸게 팔린다고 하는군요. 이것 역시 립스틱의 재료로 쓰인다고 합니다. 그 붉은색을 립스틱은 색소로 쓴다더군요. 하지만 요즘은 합성 화학 기름을 사용한다고 합니다. pp.212~213 |