- ※판권출간일자 : 2008/06/25
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책소개
목차
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마트 농산물 코너장바구니 안 1영양 고추밭장바구니 안 2비닐하우스 마늘밭강원도 고랭지 배추밭가락동 농산물 시장장바구니 안 3강화도 순무골장니 아주머니 집 주방버무리 형제의 이야기 1주방 1버무리 형제의 이야기 2칼가리우스의 이야기주방 2다용도실 안주방 3주방 4주방 5주방 6덧붙여 들여다보기 - '김치'라는 말의 유래/ 삼국 시대의 김치/ 고려 시대의 김치/ 조선 시대의 김치/ 고추의 전래/ 김치에 들어가는 주재료와 부재료들/ 특이한 김치/ 지역별로 먹는 김치/ 계절별로 먹는 김치/ 김치의 저장법/ 김치의 발효 과정/ 김치의 영양가/ 김치의 효능/ 김치의 다양한 기능/ 쉽게 할 수 있는 김치 퓨전 요리/ 세계로 뻗어 가는 김치
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저자 소개 1
출판사 편집장을 거쳐 작가와 일러스트레이터로 활동하고 있어요. 그림 작가로 시작하여 직접 글을 쓰며 다수의 창작 시리즈 집필. 학습과 재미를 동시에 담은 어린이책을 만들고 있어요. 풍부한 캐릭터와 유머, 그리고 직관적인 일러스트로 과학, 역사, 수학, 탐정 등 다양한 콘텐츠를 쉽고 흥미로운 이야기로 꾸미는 강점이 있어요. 쓰고 그린 책들이 중국, 대만, 일본 등 여러 나라의 독자들과 만나고 있어요. 소년한국일보 일러스트상, 소년 한국일보 출판 기획상, 중앙광고대상, 서울 일러스트상을 받고, 클립스튜디오 주최 전 세계 일러스트 콘테스트에서 수상하였어요. 직접 쓰고 그린 최신작으로
출판사 편집장을 거쳐 작가와 일러스트레이터로 활동하고 있어요. 그림 작가로 시작하여 직접 글을 쓰며 다수의 창작 시리즈 집필. 학습과 재미를 동시에 담은 어린이책을 만들고 있어요. 풍부한 캐릭터와 유머, 그리고 직관적인 일러스트로 과학, 역사, 수학, 탐정 등 다양한 콘텐츠를 쉽고 흥미로운 이야기로 꾸미는 강점이 있어요. 쓰고 그린 책들이 중국, 대만, 일본 등 여러 나라의 독자들과 만나고 있어요. 소년한국일보 일러스트상, 소년 한국일보 출판 기획상, 중앙광고대상, 서울 일러스트상을 받고, 클립스튜디오 주최 전 세계 일러스트 콘테스트에서 수상하였어요. 직접 쓰고 그린 최신작으로 압도적 그림의 찾기 그림책 『몬스터를 찾아라! 마법의 숲』과 『고양이 도서관』 등이 있어요.
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품목정보
- 발행일
- 2008년 06월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 152쪽 | 354g | 170*230*20mm
- ISBN13
- 9788914016812
출판사 리뷰
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우리 전통맛 찾기 시리즈는 맛 좋고, 영양 많은 우리 전통의 맛을 세계에 알리고 지키기 위한 동화다. 김치, 간장, 된장, 고추장, 젓갈 등 세계인의 음식으로 퍼지고 있는 우리의 음식을 차례로 소개한다. 김치는 우리 나라 전통의 음식이지만 이제는 우리 나라에서뿐 아니라 세계 여러 나라에서도 우리의 김치를 즐겨 먹고 있다. 맛뿐만 아니라 영양에서도 최고를 달리고 있기 때문이다. 올림픽이나 월드컵같이 큰 국제 행사에서도 김치는 가장 인기 있는 음식 중 하나로, 브리태니커 백과사전에도 나오는 유명한 음식이다. 욕심 많은 일본에서는 우리의 김치를 ‘기무치’라고 하여 자신의 음식인 것처럼 세계에 수출하고 있기도 하다. 하지만 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)에서 김치의 국제 명칭을 KIMCHI로 정해, 김치가 우리의 전통 음식임을 전 세계에 공식적으로 알렸다. 하지만 아직도 김치보다는 햄버거나 피자 등 외국의 음식을 더 좋아하는 어린이들이 있는데 진정한 김치의 효능과 맛을 모르기 때문이다. 이에, 우리의 전통의 맛을 살리고, 우리 전통의 맛을 알리는 기회가 되고자 한다.
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