스타벅스와 와인, 택시는 포기할 수 없는 당신을 위한
라이프 스타일 다이어트!

단백질 다이어트를 하느라 먹고 싶은 밥과 파스타를 굶어본 적이 있는가? 아니면 살 좀 빼려고 피트니스 클럽 석 달 치를 끊었다가 세 번도 못가고 포기한 적이 있는가? 여자라면 누구나 원하는 날씬한 몸, 더 이상 식이조절과 운동요법으로 고통스럽게 만들지 않아도 된다. 직장생활을 하느라 사람 만날 일 많고 술 마실 일 잦은 2535 싱글여성들을 위해 마음껏 먹고 마시며 생활을 즐기면서도 날씬함과 건강을 지킬 수 있는 비법을 알려준다. 스타벅스와 와인, 택시를 달고 사는 뉴요커들의 다이어트를 담당하는 유명 영양전문가 에스터 블럼이 몸무게는 줄이고 인생의 즐거움은 늘리는 쉽지만 특별한 방법을 소개한다!

먹고 싶은 걸 참으니까 살이 찐다!

살을 빼고 싶다면? 덜 먹고 더 움직이면 된다. 무척이나 간단한 이 기본 원칙을 모르는 사람은 거의 없다. 그럼에도 불구하고 우리가 다이어트에 실패하는 까닭은? 이 역시 간단하다. 덜 먹고 더 움직이는 것이 생각보다 쉽지 않은 일이기 때문이다. 특히나 직장생활이나 사회생활을 하는 2535 싱글여성들은 더더욱 그렇다. 친구들 만나랴, 데이트하랴, 일 때문에 사람 만나랴 하루 24시간이 모자라는 그들은 다이어트를 한다고 대놓고 음식을 줄이기도, 따로 운동을 하기 위해 시간을 뺄 여유도 없다. 그렇다고 좀더 아름다워지고 싶고 날씬해지고 싶은 여자의 욕구를 포기할 생각도 없다. 더불어 점점 더 나빠지는 건강을 이제라도 바로잡고 싶은 욕심까지 있다.
사람들은 대부분 날씬해지고 싶으면 건강과 피부를 포기해야 한다고 생각하는 경우가 많다. 극도로 절제된 식단과 식사량을 먼저 떠올리기 때문이다. 그러나 이 책의 저자 에스터 블럼은 절대로 굶지 말고 먹고 싶은 음식을 참지 말라고 강조한다. 저자는 먹고 싶은 걸 참기 때문에 살이 찐다고 전하며 음식에 대한 욕구를 선택과 대체음식을 통해 적절히 조절할 수 있는 방법을 통해 삶을 여유롭게 즐기면서도 아름다움을 지킬 수 있도록 해준다. 이 책이 전달하는 가장 큰 메시지는 바로 먹고 싶은 음식을 적당히 배부를 때까지만 먹고 수저를 내려놓을 수 있는 이상적인 다이어트를 지금 당신도 할 수 있다는 것이다.
데이트와 외식, 집에서 혼자 먹는 밥은
먹는 음식과 방법이 달라야 한다

저자는 일괄적으로 나와 있는 다이어트 식단은 성공할 가능성이 낮다고 지적한다. 하루 종일 집에서 혼자 생활하는 사람이 아니라면 밖에서 활동하는 시간이 절대적으로 많은데, 그때마다 다른 음식들을 식단에 맞추어 먹는 것은 거의 불가능하기 때문이다. 따라서 외식을 현명하게 하는 방법과 집에서 건강하게 음식을 즐기는 방법은 반드시 달라야 한다고 말한다. 또한 친구들이나 업무 관련으로 식사를 하는 자리와는 다른 로맨틱한 분위기를 연출해야 하는 데이트에서 선택해야 할 음식과 가벼운 술을 알려주어 예상치 못한 실수에서 빚어질 수 있는 난처한 상황을 미리 예방해준다. 또한 분위기를 부드럽게 만들어주고, 관계를 무르익게 만들어주는 데 도움이 되는 음식들도 함께 소개함으로써 독자들이 상황에 따라 필요한 음식들을 자신에게 맞게 선택할 수 있게 했다.
더불어 마지막 장에 2535 여성들이 일반적으로 궁금해하는 질문들을 모아서 알려준다. 특히 다이어트에 대해 잘못 알고 있거나 최근 문제가 되고 있는 광우병 소처럼, 먹을거리에 갖고 있는 위험성을 속 시원히 알려준다.