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책소개
목차
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1 바람직한 영양관리 1. 영양상태 2. 영양상태 평가 3. 건강한 식생활을 위한 지침 4. 우리나라 식사 구성안 2 탄수화물 1. 탄수화물의 종류 2. 탄수화물의 소화와 흡수 3. 탄수화물의 대사과정 4. 탄수화물의 기능 5. 탄수화물 섭취와 현대인의 건강 6. 탄수화물의 급원식품 3 지질 1. 지질의 종류 2. 지질의 소화와 흡수 3. 지질의 대사과정 4. 지질의 기능 5. 지질의 섭취와 현대인의 건강 4 단백질 1. 단백질의 종류 2. 단백질의 구조 3. 단백질의 소화와 흡수 4. 단백질의 대사과정 5. 단백질의 기능 6. 단백질의 질 7. 단백질의 섭취와 현대인의 건강 8. 단백질의 급원식품 5 에너지와 영양 1. 식품 에너지 2. 인체의 에너지 소비량 3. 에너지 균형 4. 비만 6 수용성 비타민 1. 비타민 C(Vitamin C) 2. 티아민(Thiamin) 3. 리보플라빈(Riboflavin) 4. 니아신(Niacin) 5. 비타민 B6(Vitamin B6) 6. 엽산(Folate) 7. 비타민 B12(Vitamin B12) 8. 판토텐산(Pantothenic acid) 9. 비오틴(Biotin) 7 지용성 비타민 1. 비타민 A 2. 비타민 D 3. 비타민 E 4. 비타민 K 8 다량 무기질 1. 칼슘(Calcium; Ca) 2. 인(Phosphorus; P) 3. 나트륨(Sodium; Na) 4. 포타슘(Potassium; K) 5. 염소(Chlorine; Cl) 6. 마그네슘(Magnesium; Mg) 7. 황(Sulfur; S) 9 미량 무기질 1. 철분(Iron; Fe) 2. 아연(Zinc; Zn) 3. 구리(Copper; Cu) 4. 불소(Fluorine; F) 5. 망간(Manganese; Mn) 6. 요오드(Iodine; I) 7. 셀레늄(Selenium; Se) 8. 몰리브덴(Molybdenum; Mo) 10 생애주기별 특성과 영양 1. 영아기의 특성과 영양 2. 유아기의 특성과 영양 3. 아동기의 특성과 영양 4. 청소년기의 특성과 영양 5. 성인기의 특성과 영양 6. 노인기의 특성과 영양 |
저자 소개 1
국내 최초의 다이어트 프로그래머. 1996년 6개월간 84kg에서 50kg으로 34kg 감량에 성공한 것이 계기가 되어 건강하고 요요현상 없는 다이어트 방법을 전파하고 있는 실전과 학식을 모두 갖춘 신뢰성 있는 다이어트 전문가다. 현재 한국다이어트프로그래머협회 회장을 맡고 있으며, 이경영 벤에세레 바디케어 시스템 원장으로 전국 각지는 물론 중국, 일본, 미국에서 찾아온 회원들의 다이어트 프로그램을 책임지고 있다.
서울대학교를 졸업한 후 동대학원 식품영양학과에서 석사학위, 체육교육학과에서 운동생리학 박사학위를 취득했다. SCI에 등재된 세계적인 비만 전문 학술지인 『Obesi
국내 최초의 다이어트 프로그래머. 1996년 6개월간 84kg에서 50kg으로 34kg 감량에 성공한 것이 계기가 되어 건강하고 요요현상 없는 다이어트 방법을 전파하고 있는 실전과 학식을 모두 갖춘 신뢰성 있는 다이어트 전문가다. 현재 한국다이어트프로그래머협회 회장을 맡고 있으며, 이경영 벤에세레 바디케어 시스템 원장으로 전국 각지는 물론 중국, 일본, 미국에서 찾아온 회원들의 다이어트 프로그램을 책임지고 있다.
서울대학교를 졸업한 후 동대학원 식품영양학과에서 석사학위, 체육교육학과에서 운동생리학 박사학위를 취득했다. SCI에 등재된 세계적인 비만 전문 학술지인 『Obesity』 저널에 논문을 발표하여 서울대학교에서 공로상을 받는 등 심도 깊은 학술 활동을 하고 있으며, 서울대, 연세대, 수원대, 관악구청 등에서 영양, 운동, 비만 등의 주제로 왕성한 강연 활동을 계속하고 있다.
KBS 『뉴스타임』 『과학카페』 『경제 전망대』, MBC 『뉴스데스크』 『아주 특별한 아침』, SBS 『백세 건강스페셜』 『잘 먹고 잘 사는 법』 『출발! 모닝와이드』 『휴먼스토리 여자』 등에 출연했고, 『Elle』 『Vogue』 『CeCi』 『여성조선』 『여성중앙』 『스포츠투데이』 『굿데이』 등에 칼럼을 기고하고 등 다이어트와 관련한 열정적인 활동을 펼치고 있다. SBS 『슈퍼 모델 다이어트』 비디오 자문 위원을 역임했고, 『살빼기 2주의 승부』 『살빼기 요요현상과의 승부』, 『기적의 다이어트 밥상』 등 다수의 다이어트 관련 저서를 집필했다.
서울대학교를 졸업한 후 동대학원 식품영양학과에서 석사학위, 체육교육학과에서 운동생리학 박사학위를 취득했다. SCI에 등재된 세계적인 비만 전문 학술지인 『Obesity』 저널에 논문을 발표하여 서울대학교에서 공로상을 받는 등 심도 깊은 학술 활동을 하고 있으며, 서울대, 연세대, 수원대, 관악구청 등에서 영양, 운동, 비만 등의 주제로 왕성한 강연 활동을 계속하고 있다.
KBS 『뉴스타임』 『과학카페』 『경제 전망대』, MBC 『뉴스데스크』 『아주 특별한 아침』, SBS 『백세 건강스페셜』 『잘 먹고 잘 사는 법』 『출발! 모닝와이드』 『휴먼스토리 여자』 등에 출연했고, 『Elle』 『Vogue』 『CeCi』 『여성조선』 『여성중앙』 『스포츠투데이』 『굿데이』 등에 칼럼을 기고하고 등 다이어트와 관련한 열정적인 활동을 펼치고 있다. SBS 『슈퍼 모델 다이어트』 비디오 자문 위원을 역임했고, 『살빼기 2주의 승부』 『살빼기 요요현상과의 승부』, 『기적의 다이어트 밥상』 등 다수의 다이어트 관련 저서를 집필했다.
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- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2008년 06월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 264쪽 | 188*254*20mm
- ISBN13
- 9788956542058
