1924년 오사카 출생으로, 오사카 대학 의학부를 졸업하고 의학박사 학위를 받았다. 오사카 대학 비상근 강사, 일본종합의학회 회장, 코오다의원 원장 등을 역임하였으며, 스웨덴 아카데미 '세계과학대상(건강의학부문)'과 (재)국제학사원 '최지고 십자훈장'을 수상한 바 있다. 중학 · 육사 이래 병약하여 종종 휴학을 반복하였던 그는 현대의학의 치료법에 절망하여 니시건강법, 단식요법, 생채식건강법 등 자연의학의 연구로 전향하였다. 그후 오사와식 등 각종 민간요법을 스스로 실천 연구하여 이들을 응용하는 독특한 건강지도의로서 개업하였으며, 현대 의학에서는 난치성인 각종 질환에 도전하여 수많은 치료 실적을 올리고 있다.

『단식ㆍ소식 건강법』, 『암 예방의 길』, 『심신증 치료의 비결』, 『등뼈만곡은 만병의 원인』, 『마이너스 영양학』, 『자연출산법』, 『아토피ㆍ알레르기』, 『생야채식요법/올바른 생야채식요법의 모든 것, 냉증치료』, 『성인병의 시작 비만』, 『장수의 절대요건 소식』, 『만성피로증후군 원인을 알면 극복이 보인다』, 『생생하고 활기찬 삶을 위한 생채식 정확히 알고 실행하기』, 『간장병 극복의 비결 - 증보ㆍ개정판』 등 다수가 있다.