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책소개
목차
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Preface
Introduction Food Index Fruit Vegetables Dairy Fish Meats Aromatics Grain Bakery Confections Glossary Contributors General Index Photo Credits Acknowledgments |
저자 소개 1
프랜시스 케이스는 영국의 권위 있는 일간지 ‘가디언’에 여러 글을 기고하고 있으며, 라디오와 TV 방송에도 출연하고 있다. 런던에 살고 있는 그녀는 전 세계 20개 이상의 도시를 여행하며 음식에 대해 연구하고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2008년 09월 09일
- 쪽수, 무게, 크기
- 960쪽 | 2084g | 165*215*61mm
- ISBN13
- 9780789315922
리뷰/한줄평0
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