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책소개
목차
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- 이 책의 활용법 및 주의사항
몸에 좋은 산야초 약용이 되는 산야초 약용 식용의 산야초 식용이 되는 산야초 약용과 식용의 수목 산야초로 건강을 지킨다 먼저 읽어야 할 머릿글 활력 넘치는 산야초 취미 산야초의 효과적인 식용 야초차를 덖어 마시기 민간약으로서의 약초 이용 자연스러운 건강지키기 산야초를 찾는 지름길 산야초의 배양과 관리 찾아보기 |
저자 소개
저자 : 장준근
어렸을 때부터 부친으로부터 한의학을 배웠으며, 15년 동안 격월간지 <분재수석>, <자연미 생활>잡지의 발행 편집 인을 역임하면서 산야초 연구에 몰두했다. 한국일보, 경향신문 등의 일간지에 '생활 속의 약초','몸에 좋은 산야초','산야초의 신비' 등을 연재하여 좋은 반응을 얻었으며 그 밖에도 각종 언론 매체에 기고했다. 저서로는 <몸에 좋은 산야초>, <계절별로 보는 한국의 산야초>등 다수가 있다.
품목정보
- 발행일
- 2002년 10월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 284쪽 | 2539g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788989778271
책 속으로
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물냉이
물속에 나는 여러해 살이 풀이다. 줄기는 곧게 서서 50cm 안팎의 크기로 자랴며 많은 가지를 친다. 연하고 속이 비어 있는 줄기의 마디마다 흰 수염과 같은 뿌리를 내려 증식해 나간다. 잎은 찔레나무의 잎처럼 3~7매의 작은 잎이 모여 깃털 모양의 복옆을 이룬다. 늦은 봄에 가지 끝마다 냉이의 꽃과 같은 생김새를 가진 희고 작은 꽃이 이삭모양으로 뭉쳐 아래로부터 차례로 ㅍ오 올라간다. 산속의 맑은 물이 흘러내리는 양지바른 계류가에 큰 군락을 이루어 일제히 꽃 피는 모앵은 장관이 아니라 할 수 없다. [개화기] 4月~5月 [분포] 원래 유럽지방에 나는 풀인데 지금은 귀화하여 전국적인 분포상태를 보이고 있다. [식용법] 꽃 피기 전에 연한 순을 뜯어 모아 가볍게 데쳐서 나물로 해 먹는다. 약간의 매운맛이 나며 씨는 겨자의 대용품으로 쓸 수 있다. 일본에서는 줄기와 잎을 해열 및 진통약으로 쓴다고 한다. --- p.381 |
