단식이 최고의 자연치유법인 이유
사람은 태어나는 순간 누구나 단식을 하게 된다. 아기가 태어나면 바로 엄마 젖이 도는 것이 아니라 하루가 지나서야 돌기 때문에 아기는 단식할 수밖에 없다. 이때 엄마 뱃속에 있을 때 쌓여 있던 태변을 누게 된다. 이처럼 우리 몸은 중요한 전환점에서 누구나 단식을 하면서 살아가도록 만들어져 있다. 단식 과정이 모두 끝나고 나면 내장의 기능이 회복되는데, 이것을 ‘단식의 자연치유법’이라고 한다. --- p.30

뱃심이 강해야 두려움을 이긴다
뱃심은 공기를 배로 넣어서 배의 수축을 자연스럽고 길게 해야 생기는 것이다. 따라서 공기를 먹는 방법이 중요하다. 대부분의 사람들은 자라면서 아무 생각 없이 몸이 움직이는 대로 공기를 먹는다. 태어나서 약 6개월 정도는 내 몸에 적합한 엄마젖을 먹으므로 자연스럽게 복식 호흡을 하지만, 이유식을 먹으면서부터 체내 가스의 저항으로 호흡이 짧아지기 시작한다. 음식을 소화시킨 후 발생하는 체내가스가 호흡을 막아 저항을 일으키므로 쉽게 흉식 호흡으로 변해 버리는 것이다. 그리고 대부분의 사람들은 평생 이것이 당연한 호흡이라 여기고 산다. 그 결과, 수십 년에 걸쳐 뱃심이 약해지면서 서서히 면역력도 줄어들게 된다. --- p.45

차가우면 배가 나오게 된다
배는 차가워지면 튀어 나오게 된다. 따뜻한 곳에는 기름이 늘 흐르지만, 차가워지면 덩어리져서 잘 녹지도 않는다. 이것을 나잇살이라고 우기는 이들도 있지만, 결코 사실이 아니다. 아무리 나이든 할머니도 배가 따뜻해지면 아랫배가 쏙 들어간다. 올해 75세인 필자의 모친께서도 불과 얼마 전까지 꼬부랑 할머니의 모습으로 필자의 가게를 찾아 왔었다. 단식 전에는 10분만 걸어도 다리가 아파서 걷기 힘들었다고 했는데, 본인께서 일부러 13일을 단식하시더니 매일 아침 3시간씩 먼 길을 걸어서 다녀오시곤 했다. 단식을 끝내고 나서는 굽었던 허리도 펴진데다 류머티즘 관절염으로 인해 45도 정도 휘어졌던 손가락도 펴지고, 아무리 걸어도 다리가 아프지 않다면서 기뻐하시던 모습이 선하다. --- p.47

남자들이 모르는 여성들의 속 아픈 이야기
주부들의 생활단식이 어려운 가장 큰 이유 중에는 남편이나 남자친구의 반대도 있다. 대개 우리나라 남자들은 아프면 병원을 가거나 약을 먹는 것이 옳다고 믿는다. 반면 여성들은 체력이 남자들에 비해 약하기 때문에 약의 부작용으로 인해 병원 투약을 꺼리는 경향이 있다. 특히 서양에서 개발된 화학 약은 2차 세계대전 당시에 주로 개발된 것으로, 젊은 군인들을 임상 대상으로 한 것이 많다. 따라서 여성이나 노인들의 몸으로는 화학 약의 독성을 이겨내기가 쉽지 않다. 이런 남녀의 체력 차이와 약의 부작용을 남자들은 잘 이해하지 못한다. --- p.102

모든 병의 첫 걸음, 불면증·두통·변비
단식을 할 때 가장 먼저 치유해야 할 증상이 불면증, 두통, 변비다. 그리고 실제로도 이 세 가지 증상은 대개 3일내에 자가 치유가 된다. 아무런 인위적인 조작을 하지 않음에도 치유되는 힘, 이것이 우리가 날 때부터 가지고 태어난 자연치유력이다. --- p.125

제대로 된 단식은 성격을 바꾼다
자율신경실조증은 대부분 불면증을 수반한다. 그리고 우울증과 같은 심장질환도 동반한다. 무엇보다 이런 환자는 대부분 호흡이 짧아서 무슨 일이건 먼저 화부터 내거나 참을성이 떨어지는 특징이 있다. 참을성은 정력에서 나온다. 즉, 신장기능이 무너지면 참을성이 떨어지게 되는 것이다. 이 같은 이치를 무시하고 단순히 굶기만 한다면 오히려 심장을 더 망가뜨려서 폭식증을 유발하고, 나아가 더 신경질적인 사람으로 바뀌게 될 것이다. --- p.130

어깨에서 허리 까지 통증 잡는 단식
단식은 허리통증과 어깨통증에도 신속한 효험을 보여준다. 먼저 어깨통증은 어깨 임파선을 회복시켜서 통증을 완화시키며, 허리통증은 복부의 임파절을 회복시켜서 통증을 완화시킨다. 그럼에도 많은 사람들이 단식으로 척추질환이 나을 수 있다는 사실에 대해 부정적이다. 왜냐하면 척추를 도자기 재로인 세라믹과 비슷하게 인식하기 때문이다. 인간의 척추는 결코 석회가 될 수 없으며, 콘크리트처럼 붕괴되지도 않는다.